কাঁচা মরিচের রসগোল্লা, একটু ঝাল একটু মিষ্টি খেতে তো অসাধারণ। সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমগুলো ভেসে যাচ্ছে কাঁচা মরিচের রসগোল্লার ছবিতে! রসগোল্লা, তা আবার কাঁচা মরিচের? আজ জেনে নিন ভাইরাল এই খাবারের রেসিপি-
তৈরি করতে যা লাগবে: দুধ, ভিনেগার বা লেবুর রস, কাঁচা মরিচ,চিনি,ময়দা।
যেভাবে তৈরি করবেন: চুলায় দুধ ফুটতে দিন। ফুটে উঠলে তাতে ভিনেগার বা লেবুর রস দিয়ে ছানা তৈরি করে নিন। ছানার পানি ঝরিয়ে নিন। এবার একটি পাত্রে ছানা নিয়ে তার সঙ্গে মেশান কাঁচা মরিচের পেস্ট। আপনি কতটুকু ঝাল খেতে পারবেন, সেই অনুযায়ী কাঁচা মরিচ ব্যবহার করবেন। ছানা ভালোভাবে মথে নিয়ে তার সঙ্গে মেশান সামান্য ময়দা। এরপর সেখান থেকে ছোট ছোট ভাগ করে মিষ্টির আকৃতি দিন। চুলায় একটি পাত্র বসিয়ে তাতে চিনি ও পানি দিয়ে পাতলা সিরা তৈরি করে নিন। সিরা ফুটে উঠলে তাতে মিষ্টিগুলো দিয়ে কিছুক্ষণ ফুটিয়ে নিতে হবে। এরপর নামিয়ে কয়েকটি কাঁচা মরিচ দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন এই ঝাল রসগোল্লা। চাইলে সিরার সঙ্গে কয়েক ফোঁটা সবুজ ফুড কালার মেশাতে পারেন।
দুর্ভিক্ষের আগে দুর্বৃত্ত সরকারকে বিদায় দিতে হবে: নুর
কলা হাতে কী বার্তা দিলেন শ্রীলেখা?
‘সুস্থ মানবসম্পদ তৈরির অন্যতম মাধ্যম খেলাধুলা’
ভোটকেন্দ্র কমিটি করে এখন থেকেই প্রস্তুতি নিন: ফারুক খান
জনসভায় যাওয়ার চিন্তা থাকলে খালেদা জেলে যাবেন: তথ্য ও সম্প্রচারমন্ত্রী
কোম্পানীগঞ্জে আ.লীগের নেতৃত্বে কাদের মির্জা-বাদল
পাড়া উৎস হবে ঢাকা শহরের সব এলাকায় : আতিক
রাজধানীতে বাবার সঙ্গে অভিমানে ছেলের আত্মহত্যা
পাঁচবিবিতে মেয়র কাপ মিনি ফুটবল নাইট টুর্নামেন্টের উদ্বোধন
পাহাড়ের পরিবেশ অশান্ত করেছেন জিয়া: সংস্কৃতি প্রতিমন্ত্রী
অজ্ঞান পার্টির মূলহোতাসহ চারজন আটক
বিষ প্রয়োগেও মরছে না অপরাধী, কী করবে কর্তৃপক্ষ?