কাঁচা মরিচের রসগোল্লা, একটু ঝাল একটু মিষ্টি খেতে তো অসাধারণ। সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমগুলো ভেসে যাচ্ছে কাঁচা মরিচের রসগোল্লার ছবিতে! রসগোল্লা, তা আবার কাঁচা মরিচের? আজ জেনে নিন ভাইরাল এই খাবারের রেসিপি-
তৈরি করতে যা লাগবে: দুধ, ভিনেগার বা লেবুর রস, কাঁচা মরিচ,চিনি,ময়দা।
যেভাবে তৈরি করবেন: চুলায় দুধ ফুটতে দিন। ফুটে উঠলে তাতে ভিনেগার বা লেবুর রস দিয়ে ছানা তৈরি করে নিন। ছানার পানি ঝরিয়ে নিন। এবার একটি পাত্রে ছানা নিয়ে তার সঙ্গে মেশান কাঁচা মরিচের পেস্ট। আপনি কতটুকু ঝাল খেতে পারবেন, সেই অনুযায়ী কাঁচা মরিচ ব্যবহার করবেন। ছানা ভালোভাবে মথে নিয়ে তার সঙ্গে মেশান সামান্য ময়দা। এরপর সেখান থেকে ছোট ছোট ভাগ করে মিষ্টির আকৃতি দিন। চুলায় একটি পাত্র বসিয়ে তাতে চিনি ও পানি দিয়ে পাতলা সিরা তৈরি করে নিন। সিরা ফুটে উঠলে তাতে মিষ্টিগুলো দিয়ে কিছুক্ষণ ফুটিয়ে নিতে হবে। এরপর নামিয়ে কয়েকটি কাঁচা মরিচ দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন এই ঝাল রসগোল্লা। চাইলে সিরার সঙ্গে কয়েক ফোঁটা সবুজ ফুড কালার মেশাতে পারেন।
২ বছর পূর্ণ হলে বাচ্চাকে বুকের দুধ খাওয়ানো কি হারাম?
মোটরসাইকেলের ধাক্কায় যুবক নিহত
ভারতের সঙ্গে বাণিজ্যে রাজনীতি প্রবেশ করবে না : অর্থ উপদেষ্টা
ভারত ‘বোকার স্বর্গে’ বাস করছে : রিজভী
মুন্নী সাহা সংশ্লিষ্ট অ্যাকাউন্টে বেতনের বাইরে জমা হয় ১৩৪ কোটি
টেকনাফে বিপুল পরিমাণ ইয়াবা জব্দ
তারেক রহমান খালাস পাওয়ায় নিউইয়র্কে বিএনপির শোকরানা সমাবেশ
আগামিকাল ২৪ ঘণ্টা গ্যাস থাকবে না যেসব এলাকায়
যৌথবাহিনীর অভিযানে তিন মাদক কারবারি আটক
অবৈধভাবে ভারতে যাওয়ার সময় ভারতীয় নারীসহ আটক ২
মোটরসাইকেল চালানোর কারণে প্রাণ গেল এক যুবকের
টাইগারদের প্রধান উপদেষ্টার অভিনন্দন