সংগৃহীত ছবি
আমেরিকার ঔষধি ও পুষ্টিগুণসম্পন্ন সুপার ফুড হিসেবে খ্যাত সালভিয়া হিসপানিকা। যার প্রচলিত নাম ‘চিয়াসিড’। এটি এবার চাষ হচ্ছে নওগাঁয়। জেলার বদলগাছি উপজেলার মথুরাপুর ইউনিয়নের খোজাগাড়ি গ্রামে আবদুর রউফ নামে এক শৌখিন কৃষক ৩৩ শতক জমিতে এ বছর পরীক্ষামূলক চিয়াসিড চাষ করে সফলতা পেয়েছেন। এ অঞ্চলের মাটিতে চিয়ার বাম্পার ফলন এক নতুন সম্ভাবনা সৃষ্টি করেছে। অনেক কৃষক এই চাষে আগ্রহী হয়ে উঠছেন বলে জানান তিনি। আমেরিকা ও মেক্সিকোসহ বিভিন্ন দেশে চিয়া একটি ঔষধি ফসল হিসেবে চাষ হয়। এর বৈজ্ঞানিক নাম সালভিয়া হিসপানিকা।
আবদুর রউফ জানান, এলাকার কৃষকের কাছ থেকে ব্যাপক সাড়া পাচ্ছি। চিয়াসিডের প্রতি কেজি বর্তমান বাজারমূল্য প্রায় হাজার টাকা। আশা করছি ৩৩ শতকে প্রায় আড়াই থেকে তিন মণ ফলন হবে, যার বাজারমূল্য লাখ টাকা। আগামীতে বেশি পরিমাণ জমিতে চাষ করার ইচ্ছা আছে। তিনি জানান, দেহের শক্তি ও কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি, রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালীকরণ, ওজন কমানো, ব্লাডসুগার স্বাভাবিক রাখা, হাড়ের ক্ষয়রোধ, প্রচুর পরিমাণে ফাইবার সমৃদ্ধ চিয়া মলাশয় পরিষ্কার রাখে। ফলে কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়। বদলগাছি উপজেলা কৃষি অফিসার সাবাব ফারহান জানান, সালভিয়া হিসপানিকা উদ্ভিদের আদি জন্মস্থান সেন্ট্রাল আমেরিকা। ঔষধি গুণ থাকায়।
চিয়া একটি লাভজনক চাষ। আমাদের দেশের আবহাওয়া ও মাটি চিয়া চাষের জন্য উপযোগী। চিয়া বীজ দেখতে সাদা ও কালো রঙের তিলের মতো ছোট সাইজের হয়ে থাকে। চিয়া সাধারণত তিন মাসের ফসল। অক্টোবর-নভেম্বর মাসে বীজ রোপণ করতে হয়। ৩৩ শতকের বিঘায় মাত্র ৩০০ থেকে ৫০০ গ্রাম বীজ লাগে। বদলগাছি উপজেলা স্বাস্থ্য কমপ্লেক্সের ইউনানী মেডিকেল অফিসার ডা. নূর-ই-আলম জালালী জানান, চিয়াসিডে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড, কোয়েরসেটিন, কেম্পফেরল, ক্লোরোজেনিক এবং ক্যাফিক অ্যাসিড নামক এন্টিঅক্সিডেন্ট। রয়েছে পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, দ্রবণীয় এবং অদ্রবণীয় আঁশ। দৈনিক এক আউন্স চিয়া বীজ খেলে ১৮% ক্যালসিয়ামের চাহিদা, ২৭% ফসফরাসের চাহিদা এবং ৩০% ম্যাঙ্গানিজের চাহিদা পূরণ হতে পারে।
সূএ: বাংলাদেশ প্রতিদিন
গুলি চালানো পুলিশ সদস্যদের ছাড় দেওয়া হবে না: আসিফ মাহমুদ
ব্যক্তিগত শত্রুতায় শহীদ পরিবারকে দিয়ে মামলা দেওয়া হচ্ছে: নাহিদ
সব আগের মতোই আছে, শুধু শেখ হাসিনা নেই: গয়েশ্বর
সাড়ে ১৫ বছর মজলুম ছিলাম: ডা. শফিকুর রহমান
বিপিএলের প্লেয়ার্স ড্রাফট কাল
আহতদের দেখতে ঢামেকে নাহিদ-আসিফ, দিলেন আর্থিক সহায়তা
প্রধান উপদেষ্টার সাথে সেনাবাহিনী প্রধানের সৌজন্য সাক্ষাৎ
ইসলামপুরে প্রতিমা বিসর্জনের মধ্যে দিয়ে শেষ হলো শারদীয়া দুর্গা উৎসব
স্যামসাংয়ের ৫০ ইঞ্চি এআই টিভি’তে ২৯% ছাড়
ইসলামপুরে আন্তর্জাতিক দুর্যোগ প্রশমন দিবস পালিত
কেন্দ্রীয় স্বেচ্ছাসেবক লীগ নেতা গ্রেপ্তার
ট্রেনে কাটা পড়ে অজ্ঞাত পরিচয়ের এক বৃদ্ধার মৃত্যু