ছবি সংগৃহীত
লাইফস্টাইল ডেস্ক : চলুন তবে তার আগে জেনে নিই রান্না করতে কী লাগছে আর কীভাবেই বা রান্না করবেন-
তৈরি করতে যা লাগবে :
গরুর মাংস- ২ কেজি
হলুদ গুঁড়া- ১ চা চামচ
পেঁয়াজ কুচি- দেড় কাপ
আদা বাটা- ২ টেবিল চামচ
রসুন বাটা- ২ চা চামচ
টক দই- ১ কাপ
ধনিয়া গুঁড়া- ২ চা চামচ
জিরা গুঁড়া- ২ চা চামচ
কাঁচা মরিচ- স্বাদমতো
কিশমিশ- একমুঠো
গরম মশলা গুঁড়া- দেড় চা চামচ
ঘি- ৩ টেবিল চামচ
তেল- আধা কাপ
মাওয়া- ২ টেবিল চামচ
গোলাপজল- ১ টেবিল চামচ।
যেভাবে তৈরি করবেন : রান্নার হাঁড়িতে তেল ও ঘি দিয়ে তাতে পেঁয়াজ কুচি ভেজে নিন। এবার তাতে মাংস দিয়ে তার সঙ্গে অন্যান্য মশলা দিয়ে দিতে হবে। ভালোভাবে কষিয়ে তাতে পরিমাণমতো গরম পানি দিয়ে ঢেকে দিতে হবে। অল্প আঁচে রান্না করতে হবে যতক্ষণ না সেদ্ধ হয়। তবে চুলার আঁচ বেশি দেওয়া যাবে না, তাতে মাংস শক্ত হয়ে যেতে পারে।
বিএনপি মানুষের স্বার্থে ও মানবতার পক্ষে রাজনীতি করে : ভারপ্রাপ্ত মহাসচিব
ফেনীতে প্রধানমন্ত্রীর সফর স্থগিত
সংকট মোকাবিলায় সরকারের অদক্ষতা জাতির কাছে স্পষ্ট : হামিদুর রহমান
স্থানীয় সরকার নির্বাচনে অংশ নিতে শিক্ষাগত যোগ্যতার বাধ্যবাধকতা নেই : মীর শাহে আলম
গবেষণা পৃথিবীতে মহাবিপর্যয় নেমে এলে তুলনামূলকভাবে নিরাপদ অবস্থানে থাকবে অস্ট্রেলিয়া-নিউজিল্যান্ড
র্যারের অভিযানে ৯২ রাউন্ড গুলি জব্দ
স্বরাষ্ট্রমন্ত্রীর সঙ্গে আইআরআই প্রতিনিধিদলের বৈঠক
সড়ক দুর্ঘটনায় নারী নিহত
সিডনির মিন্টোতে বিশেষ চাহিদাসম্পন্ন শিশুদের অভিভাবকদের মিলনমেলা
স্থানীয় সরকার নির্বাচন বিগত যেকোনো সময়ের চেয়ে স্বচ্ছ হবে: প্রতিমন্ত্রী পুতুল
গণতন্ত্র প্রতিষ্ঠায় শক্তিশালী স্থানীয় সরকারের বিকল্প নেই: এলজিআরডি মন্ত্রী
সাতক্ষীরায় বিচার বিভাগের জটিলতা কাটিয়ে গতি ফেরানোর আশ্বাস আইনমন্ত্রীর