ছবি সংগৃহীত
অনলাইন ডেস্ক : চলুন জেনে নেওয়া যাক চিকেন চপ বানানোর সহজ রেসিপি।
উপকরণ:
মুরগির কিমা – ৫০০ গ্রাম
সেদ্ধ আলু – ২টি (মাঝারি)
পেঁয়াজ কুচি – ২ টেবিল চামচ
আদা-রসুন বাটা – ১ চা চামচ
কাঁচা মরিচ কুচি – ২টি
ধনে গুঁড়া – ১ চা চামচ
গরম মসলা গুঁড়া – আধা চা চামচ
গোলমরিচ গুঁড়া – আধা চা চামচ
লবণ – স্বাদমতো
ডিম – ১টি
ব্রেডক্রাম্ব – পরিমাণমতো
তেল – ভাজার জন্য
প্রস্তুত প্রণালি
প্রথমে একটি বাটিতে মুরগির কিমা, সেদ্ধ আলু চটকে, পেঁয়াজ কুচি, আদা-রসুন বাটা, কাঁচা মরিচ ও সব মসলা একসঙ্গে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। মিশ্রণটি নরম ও মসৃণ হলে ছোট ছোট চপের আকারে বানিয়ে নিন।
এরপর একটি বাটিতে ডিম ফেটিয়ে নিন। চপগুলো প্রথমে ডিমে চুবিয়ে তারপর ব্রেডক্রাম্বে গড়িয়ে নিন। এতে ভাজার পর বাইরের অংশ হবে মুচমুচে। কড়াইয়ে মাঝারি আঁচে তেল গরম করে চপগুলো সোনালি রঙ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। খুব বেশি আঁচে ভাজবেন না, তাহলে বাইরেটা পুড়ে ভেতরটা কাঁচা থেকে যেতে পারে।
জয় দিয়ে পাকিস্তানের বিপক্ষে সিরিজ শুরু করতে চায় টাইগাররা
প্রেম-প্রতিশোধের গল্পে ঈদের নাটক ‘লেলিন’
জ্বালানি সংকটে থাইল্যান্ডে লিফটের বদলে সিঁড়ি ব্যবহারের নির্দেশ
ইরান যুদ্ধ নিয়ে ভাইস প্রেসিডেন্ট ভ্যান্সের সঙ্গে মতপার্থক্য ট্রাম্পের
বিভাগীয় শহরের পাম্পে জ্বালানি সরবরাহের নতুন নির্দেশনা
ঢাকা-৫ আসনের ভোটের ফল চ্যালেঞ্জ করলেন নবীউল্লাহ নবী
সরকার দলীয় এমপিদের সঙ্গে তারেক রহমানের বৈঠক
আজ বুধবার রাজধানীর যেসব দোকানপাট ও মার্কেট বন্ধ
ঈদের মিছিল ও তিনদিন ঈদ উৎসব আয়োজন করা হবে : আসিফ মাহমুদ
শেরপুর-৩ ও বগুড়া-৬ উপনির্বাচন : বহাল সবার প্রার্থিতা
বিএনপি শিক্ষা প্রতিষ্ঠানগুলোকে দলীয়করণ করতে চাচ্ছে: সারজিস
ফ্যাসিস্ট রাষ্ট্রপতির ভাষণ শুনতে আমরা সংসদে যাচ্ছি না: নাহিদ