ছবি সংগৃহীত
লাইফস্টাইল ডেস্ক : কীভাবে রান্না করবেন জানুন রেসিপি-
উপকরণ
পটল- ১২টি
তিল- ২০০ গ্রাম
কাঁচা মরিচ- ৫/৬টি
তেল- ২/৩ টেবিল চামচ
ফেটানো দই- ১/২ কাপ
তেজপাতা- ১টি
মেথি দানা- ১ চা চামচ
লবণ- স্বাদমতো
চিনি- সামান্য
প্রণালি
শুকনো কড়াইয়ে তিল দিয়ে হালকা করে ভেজে নিন। ভাজা তিল, শুকনো মরিচ আর সামান্য পানি মিশিয়ে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন। এবার পটলের খোসা ছাড়িয়ে চিরে নিন। তারপর অল্প তেলে পটলগুলো ভেজে নিন।
কড়াইয়ে মেথি আর তেজপাতা ফোড়ন দিন। এরপর দিন তিলবাটা। খানিকটা কষিয়ে নেওয়ার পর তাতে লবণ আর টক দই দিন। তারপর ভালো করে নাড়াচাড়া করে অল্প পানি দিয়ে ফুটিয়ে ঘন ঝোল তৈরি করে নিন। ঝোলে খানিকটা চিনি মেশান।
ঝোল ফুটে উঠলে পটলের টুকরোগুলো দিয়ে দিন। এরপর ওপর থেকে ৩-৪টি কাঁচা মরিচ দিয়ে দিয়ে নামিয়ে নিন। রুটির সঙ্গে দারুণ জমবে এই পদ।
১১ মাসেই কোরআনের হাফেজ ৮ বছরের শিশু মুগ্ধ
প্রধানমন্ত্রীর কাছে আবরার ফাহাদের নামে কুষ্টিয়ায় গড়াই নদীর ওপর সেতু নির্মাণের দাবি পরিবারের
প্রধানমন্ত্রীর সঙ্গে ডিপি ওয়ার্ল্ডের চেয়ারম্যানের সাক্ষাৎ
কোরআন শিক্ষা উৎসাহিত করতে কাজ করবে সরকার: রাষ্ট্রপতি
আবরার ফাহাদ হত্যার রায় দ্রুত বাস্তবায়নের আশ্বাস প্রধানমন্ত্রীর
১২ অক্টোবর ইউপি নির্বাচনের সময় জানানো হবে : ইসি সানাউল্লাহ
মুক্তিযোদ্ধাদের যথাযথ সম্মান ও মর্যাদা নিশ্চিত করতে হবে: রাষ্ট্রপতি
এবার ঢাকা-খুলনা লংমার্চে ১৫০ গাড়ি পাঠাবে ঢাকা মহানগর উত্তর জামায়াত
তুরস্কের পার্লামেন্টের স্পিকারের সঙ্গে জামায়াত আমিরের বৈঠক
আমরা ভারতবিরোধী নই, আধিপত্যবিরোধী: আসিফ মাহমুদ
আ.লীগ ভারতবিরোধী কথা বলাকে অপরাধ হিসেবে দেখত : আখতার হোসেন
অবিলম্বে নিত্যপণ্যের মূল্য ক্রয় ক্ষমতার মধ্যে আনতে হবে: খেলাফত মজলিস