চলুন জেনে নেয়া যাক দারুণ স্বাদের রেসিপিটি।
উপকরণ:
১.মাঝারি টুকরা করা গরু মাংস ১ কেজি
২. পেঁয়াজ মোটা করে কাটা ১ কাপ
৩. লাল মরিচের গুঁড়া ৪ টেবিল চামচ
৪. হলুদ গুঁড়া ২ টেবিল চামচ
৫. কাঁচামরিচ আস্ত ৫-৬টি
৬. ২টি এলাচ
৭. দারুচিনি
৮. মেথি ১ টেবিল চামচ
৯. সয়াবিন তেল
প্রস্তুত প্রণালী:
প্রথমে গরুর মাংস ধুয়ে নিন। তারপর একটি হাড়িতে তেল গরম করে নিন। এরপর গরম তেলে মেথির ফোঁড়ন দিয়ে সব বাটা ও গুঁড়া মশলা, পেঁয়াজ কুচি এবং স্বাদ অনুযায়ী লবণ দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন। মশলা কষানো হয়ে গেলে গরুর মাংস দিয়ে আবার ভালো করে কষিয়ে নিন। কষানো হয়ে গেলে মাংসে পরিমাণমতো পানি দিয়ে ঢেকে রাখুন। মাংস সেদ্ধ হয়ে গেলে এবং ঝোল শুকিয়ে মাখা মাখা হয়ে গেলে নামিয়ে ফেলুন। ,
Facebook Comments Box
কক্সবাজার-ঢাকা রুটে ট্রেন চলাচল স্বাভাবিক
নির্মাণাধীন ভবনে লার্ভা পেলে নির্মাণ কাজ বন্ধ : তাপস
বাংলাদেশ সিরিজের জন্য দল ঘোষণা করল জিম্বাবুয়ে
চুয়েটের দুই শিক্ষার্থীর মৃত্যুর ঘটনায় ফের সড়ক অবরোধ
ঘূর্ণিঝড় আশ্রয়কেন্দ্র নির্মাণে বাংলাদেশকে সহায়তা করতে চায় ভারত
থাইল্যান্ডে পৌঁছেছেন প্রধানমন্ত্রী
ট্রেনে কাটা পড়ে অজ্ঞাত ব্যক্তির মৃত্যু
রাবির ভর্তির বিভাগ পছন্দক্রম ফরম পূরণের তারিখ ঘোষণা
শুভ জন্মদিন ‘ক্রিকেট ঈশ্বর’
মন্ত্রী-এমপির স্বজন যারা মনোনয়ন প্রত্যাহার করেনি, সময়মতো ব্যবস্থা: কাদের
তিতাসের অভিযানে ৭৬টি গ্যাস সংযোগ বিচ্ছিন্ন
ট্রাক ও ট্রাক্টরের সংঘর্ষে দুইজন নিহত