গরুর মাংসের ভুনা কাবাব তৈরির রেসিপি

মাংসের ভুনা কাবাবের নাম কি জানা রয়েছে? খুব সহজেই তৈরি করা যায় বলে এটি রাখতে পারেন আপনার খাবারের আয়োজনে। রইলো গরুর মাংসের ভুনা কাবাব তৈরির রেসিপি-

 

উপকরণ : মাংস ১ কেজি, তেল পরিমাণমতো, তেজপাতা ১টি, এলাচ ২টি, দারুচিনি ৩ টুকরা, লবঙ্গ ২টি, পেয়াজ স্লাইস ২ কাপ,জিরা বাটা ২ চা-চামচ, জয়ত্রি বাটা কোয়াটার চা-চামচ, আদা বাটা ২ চা-চামচ, রসুন বাটা ২ চা-চামচ, ধনে বাটা ২ চা-চামচ, গোলমরিচ বাটা ১ চা-চামচ, টক দই ১ কাপ।

 

প্রণালি : মাংস পাটায় ছেচে কিমা করুন। তেলে তেজপাতা, গরম মসলা ও পেয়াজ দিয়ে ভেজুন। পেয়াজ হারকা বাদামি রঙ্গ হলে তুলে রাখুন। এক চা-চামচ জিরাতেলে অল্প ভেজে পেয়াজের সাথে তুলে রাখুন। ভাজা পেয়াজ ও জিরা বেটে রাখুন। এবার তেলে মাংস দিয়ে ভাজুন। মাংস ভাজা হলে অন্যান্য বাটা মসলা, দই, ও লবণ মাংসে দিন মাংস সেদ্ধ হওয়ার জন্য অল্প পানি দিন। ঢেকে মৃদু আঁচে রান্না করুন। পানি শুকালে মাংস কষান। নামাবার আগে বাটা পেয়াজ ও গরম মসলা দিয়ে অল্প ক্ষন কষিয়ে তেল মাংসের উপরে উঠলে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন ভুনা কাবাব।

Facebook Comments Box

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ



সর্বশেষ আপডেট



» কোনো সমস্যা হলে ট্রিপল নাইনে জানাতে বললেন আইজিপি

» নোয়াখালীর সেই পুকুরে এবার মিলল ৪০ রুপালি ইলিশ

» রমজানের তৃতীয় জুমায় বায়তুল মোকাররমে মুসল্লিদের ঢল

» রাজার আমন্ত্রণে ভুটান সফরে তথ্য প্রতিমন্ত্রী

» কারিনা-কারিশমার রাজনীতিতে নামার গুঞ্জন

» ‘জিয়া মুক্তিযোদ্ধার ছদ্মাবরণে পাকিস্তানের দোসর ছিলেন’

» কবি মুক্তাদির চৌধুরী তরুণের ইন্তেকাল

» পুলিশের সোর্সকে চাকু মেরে হত্যা মামলার পলাতক দুই আসামি গ্রেফতার

» ব্যবহৃত অলংকারের জাকাত দিতে হবে কি?

» ফেসবুক দীর্ঘদিন লগ আউট না করলে কী হয়?

উপদেষ্টা – মো: মোস্তাফিজুর রহমান মাসুদ,বাংলাদেশ আওয়ামী যুবলীগ কেন্দ্রীয় কমিটি। (দপ্তর সম্পাদক)  
উপদেষ্টা -মাকসুদা লিসা
 সম্পাদক ও প্রকাশক :মো সেলিম আহম্মেদ,
ভারপ্রাপ্ত,সম্পাদক : মোঃ আতাহার হোসেন সুজন,
ব্যাবস্থাপনা সম্পাদকঃ মো: শফিকুল ইসলাম আরজু,
নির্বাহী সম্পাদকঃ আনিসুল হক বাবু

 

 

আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন:ই-মেইল : [email protected]

মোবাইল :০১৫৩৫১৩০৩৫০

Desing & Developed BY PopularITLtd.Com
পরীক্ষামূলক প্রচার...

গরুর মাংসের ভুনা কাবাব তৈরির রেসিপি

মাংসের ভুনা কাবাবের নাম কি জানা রয়েছে? খুব সহজেই তৈরি করা যায় বলে এটি রাখতে পারেন আপনার খাবারের আয়োজনে। রইলো গরুর মাংসের ভুনা কাবাব তৈরির রেসিপি-

 

উপকরণ : মাংস ১ কেজি, তেল পরিমাণমতো, তেজপাতা ১টি, এলাচ ২টি, দারুচিনি ৩ টুকরা, লবঙ্গ ২টি, পেয়াজ স্লাইস ২ কাপ,জিরা বাটা ২ চা-চামচ, জয়ত্রি বাটা কোয়াটার চা-চামচ, আদা বাটা ২ চা-চামচ, রসুন বাটা ২ চা-চামচ, ধনে বাটা ২ চা-চামচ, গোলমরিচ বাটা ১ চা-চামচ, টক দই ১ কাপ।

 

প্রণালি : মাংস পাটায় ছেচে কিমা করুন। তেলে তেজপাতা, গরম মসলা ও পেয়াজ দিয়ে ভেজুন। পেয়াজ হারকা বাদামি রঙ্গ হলে তুলে রাখুন। এক চা-চামচ জিরাতেলে অল্প ভেজে পেয়াজের সাথে তুলে রাখুন। ভাজা পেয়াজ ও জিরা বেটে রাখুন। এবার তেলে মাংস দিয়ে ভাজুন। মাংস ভাজা হলে অন্যান্য বাটা মসলা, দই, ও লবণ মাংসে দিন মাংস সেদ্ধ হওয়ার জন্য অল্প পানি দিন। ঢেকে মৃদু আঁচে রান্না করুন। পানি শুকালে মাংস কষান। নামাবার আগে বাটা পেয়াজ ও গরম মসলা দিয়ে অল্প ক্ষন কষিয়ে তেল মাংসের উপরে উঠলে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন ভুনা কাবাব।

Facebook Comments Box

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ



সর্বশেষ আপডেট



সর্বাধিক পঠিত



উপদেষ্টা – মো: মোস্তাফিজুর রহমান মাসুদ,বাংলাদেশ আওয়ামী যুবলীগ কেন্দ্রীয় কমিটি। (দপ্তর সম্পাদক)  
উপদেষ্টা -মাকসুদা লিসা
 সম্পাদক ও প্রকাশক :মো সেলিম আহম্মেদ,
ভারপ্রাপ্ত,সম্পাদক : মোঃ আতাহার হোসেন সুজন,
ব্যাবস্থাপনা সম্পাদকঃ মো: শফিকুল ইসলাম আরজু,
নির্বাহী সম্পাদকঃ আনিসুল হক বাবু

 

 

আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন:ই-মেইল : [email protected]

মোবাইল :০১৫৩৫১৩০৩৫০

Design & Developed BY ThemesBazar.Com