চলুন তবে জেনে নেয়া যাক এগ ফ্রিটার্স তৈরির রেসিপিটি-
উপকরণ: ডিম ছয়টি, পেঁয়াজ কুচি আধ কাপ, চিলি ফ্লেক্স এক টেবিল চামচ, অরিগ্যানো এক টেবিল চামচ, গাজর কুচি দুই টেবিল চামচ, ক্যাপসিকাম কুচি দুই টেবিল চামচ, লবণ ও গোলমরিচ স্বাদ মতো, বিস্কুটের গুঁড়া ২৫০ গ্রাম, কর্নফ্লাওয়ার আধ কাপ।
প্রণালী: প্রথমে ডিমগুলো একটি বড় বাটিতে ভালো করে ফেটিয়ে নিন। এবার একে একে পেঁয়াজ কুচি, গাজর কুচি, ক্যাপসিকাম কুচি, চিলি ফ্লেক্স, অরিগ্যানো, লবণ ও গোলমরিচ দিয়ে আবার ফেটিয়ে নিন। একটি বড় ছড়ানো পাত্রে ডিমের মিশ্রণটি দিয়ে ভাপিয়ে নিন। ভাপানোর জন্য কড়াইতে পানি দিয়ে তার উপর একটি স্ট্যান্ড দিয়ে পাত্রটি বসিয়ে ভারী কিছু দিয়ে চাপা দিন। ১৫ মিনিট পর ডিম ভাপা হয়ে এলে ঠান্ডা করে লম্বা লম্বা করে ফিঙ্গারের আকারে টুকরো করে নিন। এবার ফিঙ্গারগুলো কর্নফ্লাওয়ারের মিশ্রণে ডুবিয়ে বিস্কুটের গুঁড়া মাখিয়ে ফ্রিজারে ভরে রাখুন। খিদে পেলেই ডোবা তুলে ভেজে নিয়ে টমেটো সস্ ও মেয়োনিজের ডুবিয়ে উপভোগ করুন এগ ফ্রিটার্স।
হাওরে কৃষকদের বোরো ধানের উপযুক্ত মূল্য নির্ধারণ করা হবে: কৃষিমন্ত্রী
বাসচাপায় সিএনজি যাত্রী নিহত
‘বিনা কারণে কারাগার এখন বিএনপি নেতাকর্মীদের স্থায়ী ঠিকানা’
রাজধানীর শিশু হাসপাতালের আগুন নিয়ন্ত্রণে
বিএনপির নেতা-কর্মীদের বিরুদ্ধে কোনো মামলা রাজনৈতিক নয়: প্রধানমন্ত্রী
রাজধানীর শিশু হাসপাতালের ভবনে আগুন
শনিবার ২ ঘণ্টা গ্যাস থাকবে না যেসব এলাকায়
মাদক বিক্রি ও সেবন করার অপরাধে ১০ জন গ্রেফতার
‘জীবনে অনেক ভুল করেছি’—হঠাৎ কী হলো পরিণীতির?
‘মুস্তাফিজকে কেন পুরো আইপিএল খেলতে দিচ্ছে না বাংলাদেশ’
কমেছে সবজির দাম, চড়া মাছের বাজার
বিশেষ অভিযান চালিয়ে মাদকবিরোধী অভিযানে বিক্রি ও সেবনের অপরাধে ২৭ জন গ্রেপ্তার