হটডগ তৈরির সহজ রেসিপি

হটডগ স্বাদের জন্য দিনদিন বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে । টিফিনে কিংবা বিকেলের নাস্তায় হটডগ এখন বেশ পরিচিত একটি খাবার। অনেকের কাছে কঠিন মনে হলেও এটি সহজেই তৈরি করা যায়। দেখে নেন যেভাবে তৈরি করবেন হটডগ ।

যে উপকরণ লাগবে

বানের জন্য লাগবে

  1. ময়দা দুই কাপ,
  2. চিনি দুই টেবিল চামচ,
  3. গুঁড়া দুধ দুই টেবিল চামচ,
  4. লবণ আধা চা চামচ,
  5. ডিম একটা,
  6. নরম বাটার এক টেবিল চামচ,
  7. ইস্ট দুই চা চামচ,
  8. পানি পরিমাণমতো,
  9. বেকিং পাউডার আধা চা চামচ,
  10. ভ্যানিলা এসন্সে-১/২ চা চামচ,
  11. সাদা তিল এক টেবিল চামচ।

সসেজের জন্য

  1. মাংসের কিমা এক কাপ,
  2. পাউরুটি তিন স্লাইস,
  3. পেঁয়াজ মিহিকুচি তিন টেবিল চামচ,
  4. কাঁচামরিচ কুচি দুটা,
  5. আদা-রসুনবাটা এক চা চামচ
  6. ডিম একটা ,
  7. গরম মশলার গুঁড়া সিকি চা চামচ,
  8. সয়াসস দুই চা চামচ,
  9. লবণ পরিমাণমতো,
  10. টমেটো,শসা কুচি হাফ কাপ,
  11. গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ,
  12. ভাজার জন্য তেল পরিমাণমতো।

কিভাবে বানাবেন

১। বান তৈরি করতে প্রথমে হালকা গরম পানির মধ্যে ইস্ট, চিনি দিয়ে ১০মিনিট রাখতে হবে। ইস্ট ফুলে উঠলে তার মধ্যে সব উপকরণ (ময়দা, নরম বাটার-১টেবিল চামচ, গুঁড়া দুধ- দুই টেবিল চামচ, ভ্যানিলা এসন্সে-১/২ চা চামচ, লবণ- আধা চা চামচ, ডিম -একটা,  ও বেকিং পাউডার- আধা চা চামচ) সাদা তিল বাদে একসঙ্গে ভালো করে পানি দিয়ে ডো উপযুক্ত করে নিতে হবে। এবার এ মিশ্রণ ঢেকে রাখতে হবে। ময়দার মিশ্রণ ফুলে দ্বিগুণ হলে লম্বা করে হটডগের আকারে বান বানিয়ে ওভেন ট্রেতে রাখতে হবে। ফুলে উঠলে বাকি ডিম ব্রাশ করে ওপরে সাদা তিল ছড়িয়ে দিতে হবে। এবার ওভেনে ১৮০ডিগ্রিতে ১২-১৫ মিনিট বেক করতে হবে।

২। এবার তেল বাদে সসেজের সব উপকরণ (মাংসের কিমা এক কাপ, পেঁয়াজ মিহিকুচি তিন টেবিল চামচ, কাঁচামরিচ কুচি দুটা, আদা-রসুনবাটা এক চা চামচ, ডিম একটা , গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, গরম মশলার গুঁড়া ১ চা চামচ, সয়াসস দুই চা চামচ, লবণ পরিমাণমতো) একসাথে ভালো কর মেখে সসেজের আকারে কয়েকটা সসেজ তৈরি করে ভেজে নিতে হবে। চাইলে শপিংমল থেকে সসেজ কিনে নিতে পারেন। এবার বানের মাঝে লম্বা করে কেটে মেয়োনিজ লাগিয়ে সসেজ ঢুকিয়ে দিতে হবে এবং কিছু টমেটো, শসা ভেতরে সাজানোর জন্য কেটে নিতে হবে। এবার সসেজ, টমেটো ও শসা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করেন।

Facebook Comments
Share

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ



সর্বশেষ আপডেট



» সাবেক স্ত্রীকে খুন করে যুবকের আত্মহত্যা

» প্রেমিককে জিম্মি করে কলেজছাত্রীকে গণধর্ষণ, গ্রেফতার ৫

» নতুন এক শহরে যাবেন মাহি

» ক্যান্সার আক্রান্ত মেধাবী ছাত্রী নূপুর বাঁচতে চান

» আঠারো বছরেই হাজার চুরির রেকর্ড যার

» উপেক্ষিত প্রধানমন্ত্রীর নির্দেশনা চট্টগ্রামের গণপরিবহনে নেই চালক-হেলপারের তালিকা

» ‘অকুপেন্সি সার্টিফিকেট’ ছাড়া বহুতল ভবন ব্যবহার করা যাবে না

» শবেবরাতের রাতে ৬ ছাত্রকে পিটিয়ে হত্যা ৮ বছরেও বিচার হয়নি

» বনানী ট্র্যাজেডি ভাই নেই, তাই থেমে গেছে নেহার পড়াশোনা

» নুসরাত হত্যা কে এই রুহুল আমিন

উপদেষ্টা – আনোয়ার হোসেন জীবন

উপদেষ্টা – মো: মোস্তাফিজুর রহমান মাসুদ, বাংলাদেশ আওয়ামী যুবলীগ, ঢাকা মহানগর উত্তরঃ(দপ্তর সম্পাদক)

উপদেষ্টা -আবুল কালাম আজাদ, সাবেক সাধারণ সম্পাদক

ঢাকা সাব-এডিটরস কাউন্সিল

সম্পাদক ও প্রকাশক :মো সেলিম আহম্মেদ

ভারপ্রাপ্ত,সম্পাদক : শেখ মোঃ আতাহার হোসেন সুজন

ব্যাবস্থাপনা সম্পাদকঃ মো: শফিকুল ইসলাম আরজু

নির্বাহী সম্পাদকঃ আনিসুল হক বাবু

সহযোগী সম্পাদকঃ মোঃ ফারুক হোসেন

বার্তা সম্পাদক :এ.এইচ.এম.শাহ্জাহান

 

 

 

 

ই-মেইল : dhakacrimenewsbd@gmail.com

মোবাইল : ০১৫৩৫১৩০৩৫০,০১৯১১৪৯০৫০৫

Desing & Developed BY PopularITLtd.Com
পরীক্ষামূলক প্রচার...
,

হটডগ তৈরির সহজ রেসিপি

হটডগ স্বাদের জন্য দিনদিন বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে । টিফিনে কিংবা বিকেলের নাস্তায় হটডগ এখন বেশ পরিচিত একটি খাবার। অনেকের কাছে কঠিন মনে হলেও এটি সহজেই তৈরি করা যায়। দেখে নেন যেভাবে তৈরি করবেন হটডগ ।

যে উপকরণ লাগবে

বানের জন্য লাগবে

  1. ময়দা দুই কাপ,
  2. চিনি দুই টেবিল চামচ,
  3. গুঁড়া দুধ দুই টেবিল চামচ,
  4. লবণ আধা চা চামচ,
  5. ডিম একটা,
  6. নরম বাটার এক টেবিল চামচ,
  7. ইস্ট দুই চা চামচ,
  8. পানি পরিমাণমতো,
  9. বেকিং পাউডার আধা চা চামচ,
  10. ভ্যানিলা এসন্সে-১/২ চা চামচ,
  11. সাদা তিল এক টেবিল চামচ।

সসেজের জন্য

  1. মাংসের কিমা এক কাপ,
  2. পাউরুটি তিন স্লাইস,
  3. পেঁয়াজ মিহিকুচি তিন টেবিল চামচ,
  4. কাঁচামরিচ কুচি দুটা,
  5. আদা-রসুনবাটা এক চা চামচ
  6. ডিম একটা ,
  7. গরম মশলার গুঁড়া সিকি চা চামচ,
  8. সয়াসস দুই চা চামচ,
  9. লবণ পরিমাণমতো,
  10. টমেটো,শসা কুচি হাফ কাপ,
  11. গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ,
  12. ভাজার জন্য তেল পরিমাণমতো।

কিভাবে বানাবেন

১। বান তৈরি করতে প্রথমে হালকা গরম পানির মধ্যে ইস্ট, চিনি দিয়ে ১০মিনিট রাখতে হবে। ইস্ট ফুলে উঠলে তার মধ্যে সব উপকরণ (ময়দা, নরম বাটার-১টেবিল চামচ, গুঁড়া দুধ- দুই টেবিল চামচ, ভ্যানিলা এসন্সে-১/২ চা চামচ, লবণ- আধা চা চামচ, ডিম -একটা,  ও বেকিং পাউডার- আধা চা চামচ) সাদা তিল বাদে একসঙ্গে ভালো করে পানি দিয়ে ডো উপযুক্ত করে নিতে হবে। এবার এ মিশ্রণ ঢেকে রাখতে হবে। ময়দার মিশ্রণ ফুলে দ্বিগুণ হলে লম্বা করে হটডগের আকারে বান বানিয়ে ওভেন ট্রেতে রাখতে হবে। ফুলে উঠলে বাকি ডিম ব্রাশ করে ওপরে সাদা তিল ছড়িয়ে দিতে হবে। এবার ওভেনে ১৮০ডিগ্রিতে ১২-১৫ মিনিট বেক করতে হবে।

২। এবার তেল বাদে সসেজের সব উপকরণ (মাংসের কিমা এক কাপ, পেঁয়াজ মিহিকুচি তিন টেবিল চামচ, কাঁচামরিচ কুচি দুটা, আদা-রসুনবাটা এক চা চামচ, ডিম একটা , গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, গরম মশলার গুঁড়া ১ চা চামচ, সয়াসস দুই চা চামচ, লবণ পরিমাণমতো) একসাথে ভালো কর মেখে সসেজের আকারে কয়েকটা সসেজ তৈরি করে ভেজে নিতে হবে। চাইলে শপিংমল থেকে সসেজ কিনে নিতে পারেন। এবার বানের মাঝে লম্বা করে কেটে মেয়োনিজ লাগিয়ে সসেজ ঢুকিয়ে দিতে হবে এবং কিছু টমেটো, শসা ভেতরে সাজানোর জন্য কেটে নিতে হবে। এবার সসেজ, টমেটো ও শসা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করেন।

Facebook Comments
Share

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ



সর্বশেষ আপডেট



সর্বাধিক পঠিত



উপদেষ্টা – আনোয়ার হোসেন জীবন

উপদেষ্টা – মো: মোস্তাফিজুর রহমান মাসুদ, বাংলাদেশ আওয়ামী যুবলীগ, ঢাকা মহানগর উত্তরঃ(দপ্তর সম্পাদক)

উপদেষ্টা -আবুল কালাম আজাদ, সাবেক সাধারণ সম্পাদক

ঢাকা সাব-এডিটরস কাউন্সিল

সম্পাদক ও প্রকাশক :মো সেলিম আহম্মেদ

ভারপ্রাপ্ত,সম্পাদক : শেখ মোঃ আতাহার হোসেন সুজন

ব্যাবস্থাপনা সম্পাদকঃ মো: শফিকুল ইসলাম আরজু

নির্বাহী সম্পাদকঃ আনিসুল হক বাবু

সহযোগী সম্পাদকঃ মোঃ ফারুক হোসেন

বার্তা সম্পাদক :এ.এইচ.এম.শাহ্জাহান

 

 

 

 

ই-মেইল : dhakacrimenewsbd@gmail.com

মোবাইল : ০১৫৩৫১৩০৩৫০,০১৯১১৪৯০৫০৫

Design & Developed BY ThemesBazar.Com