শীতের স্পেশাল লেবু-নারকেল হাঁস রান্না

হাঁসের মাংস শক্ত ও রান্না করতে সময় লাগে বলে অনেকে হাঁসের মাংস রান্না করতে চান না। কিন্তু হাঁসের মাংস ভুনা খেতে শীতকালে ভীষণ মজা। তাই একটু সময় নিয়ে রান্না করে ফেলুন সুস্বাদু স্পেশাল লেবু-নারকেলে হাঁস। আসুন তাহলে দেখে নেই হাঁস রান্নার রেসিপিটা।

উপকরণ:

হাঁসের মাংস আট টুকরা,

নারকেলের দুধ ২ কাপ,

নারকেল ফালি আধা কাপ,

লেবুর রস ১ টেবিল-চামচ,

লেবুর খোসা ১ চা-চামচ, (কুচি করা),

আদা, রসুন বাটা ১ টেবিল-চামচ,

পেঁয়াজ ১ কাপ,

গরম মসলা গুঁড়া ১ চা-চামচ,

মরিচের গুঁড়া আধা চা-চামচ,

হলুদের গুঁড়া সামান্য,

কাঁচা মরিচ ৪-৫টি,

চিনি ১ চা-চামচ, (ইচ্ছা)

দারচিনি ২ টুকরা,

এলাচ ২টি,

লবণ স্বাদমতো,

তেল আধা কাপ।

প্রণালি:

প্রথমে হাঁস ভালো করে পরিষ্কার এবং টুকরা করে ধুয়ে নিতে হবে। সসপ্যানে তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি একটু নরম করে হাঁসের মাংস ভেজে নিতে হবে। তারপর একে একে আদা-রসুনবাটা, হলুদ-মরিচের গুঁড়া, লবণ, দারচিনি, এলাচ ও নারকেলের ফালি দিয়ে ভালো করে কষে নিতে হবে। কষা হলে নারকেলের দুধ দিয়ে ঢেকে দিতে হবে ৫ মিনিট। মাংস সেদ্ধ হলে লেবুর রস, লেবুর খোসা, কাঁচা মরিচ, চিনি এবং সবশেষে গরম মসলার গুঁড়া দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করা যায় লেবু-নারকেলের হাঁস।

Facebook Comments
Share

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ



সর্বশেষ আপডেট



» ‘বিশ্বকে দেখিয়ে দেয়ার এটাই সেরা সময়’

» আবার নতুন গানে

» সন্ধ্যা হলেই আতঙ্ক

» বিল নেই কাজ বন্ধ

» ইলেকট্রনিক্স সিটিতে কর্মসংস্থানের হাতছানি

» বিশিষ্ট রাজনীতিবিদ ও মুক্তিযোদ্ধা আক্তার সরদারের ৩য় মৃত্যুবার্ষিকী আজ

» কাশীপুর বাংলা বাজারে মুক্তারের রামরাজত্ব কায়েমের চেস্টা প্রশাসনের নজরদারী প্রয়োজন

» ভক্তদের সঙ্গে আড্ডায় মাততে ফোনের অপেক্ষায় জয়া আহসান

» ‘কাজ কম করুন, বেশি করে ঘুমান’, মোদিকে বলেছিলেন ওবামা

» বিশ্বকাপের জন্য দোয়া চাইলেন মাশরাফি

উপদেষ্টা – আনোয়ার হোসেন জীবন

উপদেষ্টা – মো: মোস্তাফিজুর রহমান মাসুদ, বাংলাদেশ আওয়ামী যুবলীগ, ঢাকা মহানগর উত্তরঃ (দপ্তর সম্পাদক)

উপদেষ্টা -আবুল কালাম আজাদ, সাবেক সাধারণ সম্পাদক

ঢাকা সাব-এডিটরস কাউন্সিল

সম্পাদক ও প্রকাশক :মো সেলিম আহম্মেদ

ভারপ্রাপ্ত,সম্পাদক : শেখ মোঃ আতাহার হোসেন সুজন

ব্যাবস্থাপনা সম্পাদকঃ মো: শফিকুল ইসলাম আরজু

নির্বাহী সম্পাদকঃ আনিসুল হক বাবু

সহযোগী সম্পাদকঃ মোঃ ফারুক হোসেন

বার্তা সম্পাদক :এ.এইচ.এম.শাহ্জাহান

 

 

 

 

ই-মেইল : dhakacrimenewsbd@gmail.com

মোবাইল : ০১৫৩৫১৩০৩৫০,০১৯১১৪৯০৫০৫

Desing & Developed BY PopularITLtd.Com
পরীক্ষামূলক প্রচার...
,

শীতের স্পেশাল লেবু-নারকেল হাঁস রান্না

হাঁসের মাংস শক্ত ও রান্না করতে সময় লাগে বলে অনেকে হাঁসের মাংস রান্না করতে চান না। কিন্তু হাঁসের মাংস ভুনা খেতে শীতকালে ভীষণ মজা। তাই একটু সময় নিয়ে রান্না করে ফেলুন সুস্বাদু স্পেশাল লেবু-নারকেলে হাঁস। আসুন তাহলে দেখে নেই হাঁস রান্নার রেসিপিটা।

উপকরণ:

হাঁসের মাংস আট টুকরা,

নারকেলের দুধ ২ কাপ,

নারকেল ফালি আধা কাপ,

লেবুর রস ১ টেবিল-চামচ,

লেবুর খোসা ১ চা-চামচ, (কুচি করা),

আদা, রসুন বাটা ১ টেবিল-চামচ,

পেঁয়াজ ১ কাপ,

গরম মসলা গুঁড়া ১ চা-চামচ,

মরিচের গুঁড়া আধা চা-চামচ,

হলুদের গুঁড়া সামান্য,

কাঁচা মরিচ ৪-৫টি,

চিনি ১ চা-চামচ, (ইচ্ছা)

দারচিনি ২ টুকরা,

এলাচ ২টি,

লবণ স্বাদমতো,

তেল আধা কাপ।

প্রণালি:

প্রথমে হাঁস ভালো করে পরিষ্কার এবং টুকরা করে ধুয়ে নিতে হবে। সসপ্যানে তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি একটু নরম করে হাঁসের মাংস ভেজে নিতে হবে। তারপর একে একে আদা-রসুনবাটা, হলুদ-মরিচের গুঁড়া, লবণ, দারচিনি, এলাচ ও নারকেলের ফালি দিয়ে ভালো করে কষে নিতে হবে। কষা হলে নারকেলের দুধ দিয়ে ঢেকে দিতে হবে ৫ মিনিট। মাংস সেদ্ধ হলে লেবুর রস, লেবুর খোসা, কাঁচা মরিচ, চিনি এবং সবশেষে গরম মসলার গুঁড়া দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করা যায় লেবু-নারকেলের হাঁস।

Facebook Comments
Share

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ



সর্বশেষ আপডেট



সর্বাধিক পঠিত



উপদেষ্টা – আনোয়ার হোসেন জীবন

উপদেষ্টা – মো: মোস্তাফিজুর রহমান মাসুদ, বাংলাদেশ আওয়ামী যুবলীগ, ঢাকা মহানগর উত্তরঃ (দপ্তর সম্পাদক)

উপদেষ্টা -আবুল কালাম আজাদ, সাবেক সাধারণ সম্পাদক

ঢাকা সাব-এডিটরস কাউন্সিল

সম্পাদক ও প্রকাশক :মো সেলিম আহম্মেদ

ভারপ্রাপ্ত,সম্পাদক : শেখ মোঃ আতাহার হোসেন সুজন

ব্যাবস্থাপনা সম্পাদকঃ মো: শফিকুল ইসলাম আরজু

নির্বাহী সম্পাদকঃ আনিসুল হক বাবু

সহযোগী সম্পাদকঃ মোঃ ফারুক হোসেন

বার্তা সম্পাদক :এ.এইচ.এম.শাহ্জাহান

 

 

 

 

ই-মেইল : dhakacrimenewsbd@gmail.com

মোবাইল : ০১৫৩৫১৩০৩৫০,০১৯১১৪৯০৫০৫

Design & Developed BY ThemesBazar.Com