লাউ দিয়ে মজাদার লাড্ডু রেসিপি

লাউ তো সব সময়েই ঝাল তরকারি হিসেবে খেয়ে থাকেন। কিন্তু এটি দিয়ে তৈরি করা যায় মজাদার একটি মিষ্টি খাবার। আর তা হলো লাউয়ের লাড্ডু।

উপকরণ

লাউ ১টি বড় (ছোলা ফেলে ধুয়ে লাউয়ের ভেতরের নরম অংশ আলাদা করে নিন), চিনি দেড় কাপ (চাইলে আরো দিতে পারেন), এলাচগুড়ো ১ চা চামচ, ঘি ১ টেবিল চামচ, নারিকেল শুকনো গুড়ো ১/২কাপ কেনা নারিকেল ঝুরা দিতে পারেন, গোলাপজল ১/২ চা চামচ, গ্রিন ফুড কালার ১/৪ চা চামচ।

প্রণালি

লাউয়ের শক্ত অংশ গ্রেটারে বা ফুড প্রসেসরে ছোট করে কুঁচি করে নিন। আবার পানি দিয়ে ধুয়ে নিন। এখন একটি পাতলা কাপড়ে নিয়ে ভাল করে লাউ থেকে পানি ঝরিয়ে নিন।

চিনি গলে যাওয়া পর্যন্ত আঁচ মাঝারি রেখে ঢেকে দিন। চিনির পানিতেই লাউ সিদ্ধ হয়ে যাবে। এভাবে লাউ সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত রাখুন এবং মাঝে মাঝে নাড়ুন ও ফুড কালার মিশিয়ে দিন।

পানি টেনে শুকনো শুকনো হলে ঘি ও গোলাপ জল ও নারিকেল দিন। ২ মিনিট রেখে নামিয়ে ফেলুন কারণ ঠাণ্ডা হলে এটি আরো ঘন হবে। কিছুটা ঠাণ্ডা হলে হাতে ঘি মাখিয়ে লাড্ডুর আকারে করে নিন।

Facebook Comments
Share

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ



সর্বশেষ আপডেট



» বিপিএল লস প্রজেক্ট, আগামী বছর থাকবো কিনা চিন্তা করছি : নাফিসা

» এক গানেই ২ কোটি টাকা পারিশ্রমিক নিলেন জ্যাকলিন

» ঘুষের নাম বড় বাবু, স্কুল প্রতি ১০ হাজার টাকা

» পঙ্গু হাসপাতালের সিনিয়র স্টাফ নার্সের মৃত্যু

» খালেদা জিয়া গ্রেনেড হামলার দায় এড়াতে পারেন না: প্রধানমন্ত্রী

» ২১শে আগস্ট গ্রেনেড হামলার বিচার দাবিতে নীলফামারীতে বিক্ষোভ সমাবেশ

» নিসু ফাউন্ডেশনের উদ্যোগে মনিরামপুর প্রেসক্লাবের সভাপতি লিটন ও সম্পাদক মোতাহারকে নাগরিক সংবর্ধনা

» জয়পুরহাটে ট্রাকের ধাক্কায় স্কুলছাত্রের মৃত্যু

» শেখ হাসিনাকে হত্যা করে আওয়ামী লীগকে নেতৃত্বহীন করতে চেয়েছিলো তারা: চেয়ারম্যান মনিরুজ্জামান মনি

» শ্রীপুরে সন্তানের অত্যাচারে বাড়ি ছাড়লেন মা, নির্যাতন থেকে বাঁচার জন্য পুলিশ সুপারের কাছে লিখিত অভিযোগ

উপদেষ্টা – আনোয়ার হোসেন জীবন

উপদেষ্টা – মো: মোস্তাফিজুর রহমান মাসুদ, বাংলাদেশ আওয়ামী যুবলীগ, ঢাকা মহানগর উত্তরঃ (দপ্তর সম্পাদক)

উপদেষ্টা -আবুল কালাম আজাদ, সাবেক সাধারণ সম্পাদক

ঢাকা সাব-এডিটরস কাউন্সিল

সম্পাদক ও প্রকাশক :মো সেলিম আহম্মেদ

ভারপ্রাপ্ত,সম্পাদক : শেখ মোঃ আতাহার হোসেন সুজন

ব্যাবস্থাপনা সম্পাদকঃ মো: শফিকুল ইসলাম আরজু

নির্বাহী সম্পাদকঃ আনিসুল হক বাবু

সহযোগী সম্পাদকঃ মোঃ ফারুক হোসেন

বার্তা সম্পাদক :এ.এইচ.এম.শাহ্জাহান

 

 

 

 

ই-মেইল : dhakacrimenewsbd@gmail.com

মোবাইল : ০১৫৩৫১৩০৩৫০,০১৯১১৪৯০৫০৫

Desing & Developed BY PopularITLtd.Com
পরীক্ষামূলক প্রচার...
,

লাউ দিয়ে মজাদার লাড্ডু রেসিপি

লাউ তো সব সময়েই ঝাল তরকারি হিসেবে খেয়ে থাকেন। কিন্তু এটি দিয়ে তৈরি করা যায় মজাদার একটি মিষ্টি খাবার। আর তা হলো লাউয়ের লাড্ডু।

উপকরণ

লাউ ১টি বড় (ছোলা ফেলে ধুয়ে লাউয়ের ভেতরের নরম অংশ আলাদা করে নিন), চিনি দেড় কাপ (চাইলে আরো দিতে পারেন), এলাচগুড়ো ১ চা চামচ, ঘি ১ টেবিল চামচ, নারিকেল শুকনো গুড়ো ১/২কাপ কেনা নারিকেল ঝুরা দিতে পারেন, গোলাপজল ১/২ চা চামচ, গ্রিন ফুড কালার ১/৪ চা চামচ।

প্রণালি

লাউয়ের শক্ত অংশ গ্রেটারে বা ফুড প্রসেসরে ছোট করে কুঁচি করে নিন। আবার পানি দিয়ে ধুয়ে নিন। এখন একটি পাতলা কাপড়ে নিয়ে ভাল করে লাউ থেকে পানি ঝরিয়ে নিন।

চিনি গলে যাওয়া পর্যন্ত আঁচ মাঝারি রেখে ঢেকে দিন। চিনির পানিতেই লাউ সিদ্ধ হয়ে যাবে। এভাবে লাউ সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত রাখুন এবং মাঝে মাঝে নাড়ুন ও ফুড কালার মিশিয়ে দিন।

পানি টেনে শুকনো শুকনো হলে ঘি ও গোলাপ জল ও নারিকেল দিন। ২ মিনিট রেখে নামিয়ে ফেলুন কারণ ঠাণ্ডা হলে এটি আরো ঘন হবে। কিছুটা ঠাণ্ডা হলে হাতে ঘি মাখিয়ে লাড্ডুর আকারে করে নিন।

Facebook Comments
Share

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ



সর্বশেষ আপডেট



সর্বাধিক পঠিত



উপদেষ্টা – আনোয়ার হোসেন জীবন

উপদেষ্টা – মো: মোস্তাফিজুর রহমান মাসুদ, বাংলাদেশ আওয়ামী যুবলীগ, ঢাকা মহানগর উত্তরঃ (দপ্তর সম্পাদক)

উপদেষ্টা -আবুল কালাম আজাদ, সাবেক সাধারণ সম্পাদক

ঢাকা সাব-এডিটরস কাউন্সিল

সম্পাদক ও প্রকাশক :মো সেলিম আহম্মেদ

ভারপ্রাপ্ত,সম্পাদক : শেখ মোঃ আতাহার হোসেন সুজন

ব্যাবস্থাপনা সম্পাদকঃ মো: শফিকুল ইসলাম আরজু

নির্বাহী সম্পাদকঃ আনিসুল হক বাবু

সহযোগী সম্পাদকঃ মোঃ ফারুক হোসেন

বার্তা সম্পাদক :এ.এইচ.এম.শাহ্জাহান

 

 

 

 

ই-মেইল : dhakacrimenewsbd@gmail.com

মোবাইল : ০১৫৩৫১৩০৩৫০,০১৯১১৪৯০৫০৫

Design & Developed BY ThemesBazar.Com