যেসব খাবার খেলে ভয়ংকর ক্ষতি হতে পারে.

মানুষের বেঁচে থাকার জন্য খাবার গ্রহণ করতে হয়। দিনদিন সহজেই মিলে যাওয়া বিভিন্ন জাঙ্ক খাবার আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য ভয়াবহ হুমকি হিসেবে আবির্ভূত হচ্ছে।

সাধারণত ৩০ বছরের পর থেকে শরীর আর আগের মতো ফিট থাকে না। বয়সের এই পর্যায়ে মহিলা এবং পুরুষদের দেহে এমন অনেক পরিবর্তন ঘটে থাকে যার জেরে ফিট থাকাই একটা চ্যালেঞ্জ হয়ে যায়। এই সময় হরমোনের পরিবর্তনের জেরে দৃষ্টিশক্তি কমে যায়, চুল ধীরে ধীরে সাদা হতে থাকে।.

 

নিউট্রিশন বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, এর পিছনে রয়েছে আমাদের নানান খাদ্যাভ্যাস। স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, ৩০ পেরোনোর পর থেকেই আমাদের কিছু জিনিস ডায়েট থেকে দূরে রাখা উচিত বা এগুলো খুব সাবধানে খাওয়া উচিত।,

 

পুষ্টিবিজ্ঞানীদের মতে, ফাস্টফুড বেশিদিন খেলে শরীরে স্বল্পমেয়াদি এবং আরও ভয়ংকর দীর্ঘমেয়াদি নানা স্বাস্থ্য সমস্যা দেখা দিতে পারে। ফাস্টফুডের সহজলভ্যতা দিনদিন বেড়ে যাওয়ায় আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য ভয়াবহ হুমকি হিসেবে দেখা দিচ্ছে। নিয়মিত জাঙ্ক ফুড খাওয়ার ফলে মানুষ স্থূলকায় হয়ে নানা অসুখ বিসুখের শিকার হচ্ছে। তাই অন্তত নিজের সুস্বাস্থ্যের কথা চিন্তা করে হলেও এসব ক্ষতিকর দিক সম্বন্ধে জেনে এসব খাবার থেকে যথাসম্ভব দূরে থাকা দরকার।.

 

ক্যামব্রিজ বিশ্ববিদ্যালয়ের একটি রিপোর্টে উল্লেখ করা হয়েছে, কোনও ব্যক্তির ২,৩০০ মিলিগ্রাম সোডিয়ামের বেশি প্রতিদিন খাওয়া ঠিক না। অন্যদিকে, বাজারে পাওয়া জনপ্রিয় ক্যান স্যুপে ৪০ শতাংশ সোডিয়াম থাকে। এটি ত্বকের বার্ধক্যজনিত সমস্যা এবং রক্তচাপের ক্ষেত্রে মারাত্মক সমস্যা করতে পারে।.

 

বয়স ৩০ বছরের দিকে এগিয়ে যাওয়ার সঙ্গে সঙ্গে প্রত্যেকের উচিৎ চিনি খাওয়া কম করা। ডায়েটিশিয়ান মার্থা ম্যাকট্রিক জানিয়েছেন, বয়সের সঙ্গে সঙ্গে একজনের ঘুম ধীরে ধীরে হ্রাস পায়। এরমধ্যে দিনের বেলাতে বেশি পরিমাণে শর্করা জাতীয় খাদ্য খেলে তা স্থূলতার সমস্যা তৈরি করতে পারে।.

 

এছাড়া বিশেষজ্ঞরা জানিয়েছেন, সারাদিন ইউভি রশ্মির (অতিবেগুনি রশ্মি) সংস্পর্শে আসার কারণে আমাদের ত্বক ক্ষতিগ্রস্থ হয়। রাতে ঘুমানোর সময় অনেকটাই ঠিক হয়ে যায়। তবে রাতের দিকে যদি কেউ কফি খান, তবে তা ঘুমের গুণাগুণ নষ্ট করে ফলে সমস্যা বাড়ে।

 

সকালের খাবার হিসেবে ব্যবহৃত আটা থেকে তৈরি সাদা রুটি শরীরের জন্য অত্যন্ত বিপজ্জনক। এতে প্রচুর পরিমাণে চিনি, কার্বস এবং ফ্যাট থাকে। এটি কেবল কোষ্ঠকাঠিন্য এবং হজমের সমস্যা বাড়িয়ে তুলতে পারে, তাই নয় এটি অন্ত্রের জন্যও ক্ষতিকর।.

 

অতিরিক্ত ভাজাভুজি, তেল সম্পৃক্ত খাবার শুধু মস্তিষ্কের নেপটিন নিঃসরণ বন্ধই করে না, উল্টে মস্তিষ্ক কোষ থেকে গ্যালেনিন নামক একটি পলিপেপটাইডের নিঃসরণ, ক্ষুধাকে আরও বাড়িয়ে তোলে। তার উপর শক্তি খরচ করার প্রবণতাকে কমিয়ে দেয়। ফলে স্থূলত্ব আরও বৃদ্ধি পাওয়ার সম্ভাবনা থাকে। সম্প্রতি ইউরাপোয়ান অ্যাসোসিয়েশন ফর দি স্টাডি অব ওবেসিটি নামের সংস্থার মুখপাত্র ড. পিটার কোপেনম্যান বলেছেন ‘উন্নয়নশীল দেশগুলোতে অতিভোজন আর অতি ওজনের প্রবণতা দেখা দিয়েছে। যা হয়ত মহামারীর আকার ধারণ করতে পারে’।,

 

আর এই অতি ওজন ডেকে আনতে পারে ডায়াবেটিস, উচ্চরক্তচাপ, হৃৎপিন্ড ও রক্তাবহানালীর অসুখ, মেয়েদের স্তনের ক্যানসার ইত্যাদি।,

বয়সের সঙ্গে সঙ্গে মানুষের হজম ব্যবস্থা দুর্বল হতে শুরু করে। ৩০ বছর বয়সে বেশিরভাগ মানুষ খেলাধুলা বা অন্যান্য শারীরিক ক্রিয়াকলাপে খুব বেশি সক্রিয় থাকেন না। এমন পরিস্থিতিতে ভাজা বা জাঙ্ক ফুড হজম করা কঠিন হতে পারে।.

 

এছাড়া খবরের কাগজের মোড়ানো খাবারও শরীরে ভয়ংকর ক্ষতি করে। খবরের কাগজে খবর ছাপানোর জন্য এক বিশেষ কেমিক্যালে মিশ্রিত কালি ব্যবহার করা হয়ে থাকে। যা কিনা খাবারের সঙ্গে মিশে যায়। এই কেমিক্যালের থেকে ক্যানসার হওয়ার সম্ভাবনা অনেক বেশি । শুধু ক্যানসার নয়, ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে আপনার ফুসফুস লিভার ও কিডনিও। হজম শক্তি লোপ পায়। এমনকী, অনেক সময় হরমোন নিঃসরণেও সমস্যা সৃষ্টি করে খবরের কাগজের এই কালি।

ঢাকাটাইমস

Facebook Comments
Share Button

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ



সর্বশেষ আপডেট



» বাচ্চাদের পোশাক ডিজাইনার আলিয়া.

» নামাজিদের ফ্রিতে চা পান করান এ বৃদ্ধ,

» এমপিওভুক্ত হচ্ছেন যে ৭৩ শিক্ষক (তালিকা).

» আক্রমণ করলে পাল্টা জবাব দিতে প্রস্তুত আওয়ামী লীগ : ওবায়দুল কাদের

» শেখ মনি মুক্তিযুদ্ধের চেতনায় জাতি গঠনে নিমজ্জিত ছিলেন: মেয়র তাপস,

» ভাস্কর্য বিরোধিতাকারীদের যুবলীগ চেয়ারম‌্যান শেখ ফজলে শামস্ পরশের হুঁশিয়ারি

» ভিন্ন ধর্মে বিয়ে বন্ধে বর-কনেকে তুলে নিয়ে গেল পুলিশ,

» চমকে দিলেন নবাগত নায়িকা সুবাহ.

» টস জিতে খুলনাকে ব্যাটিংয়ে পাঠিয়েছে বরিশাল.

» কটিয়াদীতে মৎস্য খামারের নৈশ প্রহরীকে কুপিয়ে হত্যা,

উপদেষ্টা – মো: মোস্তাফিজুর রহমান মাসুদ, বাংলাদেশ আওয়ামী যুবলীগ কেন্দ্রীয় কমিটি।(দপ্তর সম্পাদক)

উপদেষ্টা -মাকসুদা লিসা

সম্পাদক ও প্রকাশক :মো সেলিম আহম্মেদ

ভারপ্রাপ্ত,সম্পাদক : মোঃ আতাহার হোসেন সুজন

ব্যাবস্থাপনা সম্পাদকঃ মো: শফিকুল ইসলাম আরজু

নির্বাহী সম্পাদকঃ আনিসুল হক বাবু

 

 

 

 

১১২৫ পূর্ব মনিপুর , মিরপুর -২ ঢাকা -১২১৬

আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন:ই-মেইল : dhakacrimenewsbd@gmail.com

মোবাইল : ০১৫৩৫১৩০৩৫০

Desing & Developed BY PopularITLtd.Com
পরীক্ষামূলক প্রচার...

যেসব খাবার খেলে ভয়ংকর ক্ষতি হতে পারে.

মানুষের বেঁচে থাকার জন্য খাবার গ্রহণ করতে হয়। দিনদিন সহজেই মিলে যাওয়া বিভিন্ন জাঙ্ক খাবার আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য ভয়াবহ হুমকি হিসেবে আবির্ভূত হচ্ছে।

সাধারণত ৩০ বছরের পর থেকে শরীর আর আগের মতো ফিট থাকে না। বয়সের এই পর্যায়ে মহিলা এবং পুরুষদের দেহে এমন অনেক পরিবর্তন ঘটে থাকে যার জেরে ফিট থাকাই একটা চ্যালেঞ্জ হয়ে যায়। এই সময় হরমোনের পরিবর্তনের জেরে দৃষ্টিশক্তি কমে যায়, চুল ধীরে ধীরে সাদা হতে থাকে।.

 

নিউট্রিশন বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, এর পিছনে রয়েছে আমাদের নানান খাদ্যাভ্যাস। স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, ৩০ পেরোনোর পর থেকেই আমাদের কিছু জিনিস ডায়েট থেকে দূরে রাখা উচিত বা এগুলো খুব সাবধানে খাওয়া উচিত।,

 

পুষ্টিবিজ্ঞানীদের মতে, ফাস্টফুড বেশিদিন খেলে শরীরে স্বল্পমেয়াদি এবং আরও ভয়ংকর দীর্ঘমেয়াদি নানা স্বাস্থ্য সমস্যা দেখা দিতে পারে। ফাস্টফুডের সহজলভ্যতা দিনদিন বেড়ে যাওয়ায় আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য ভয়াবহ হুমকি হিসেবে দেখা দিচ্ছে। নিয়মিত জাঙ্ক ফুড খাওয়ার ফলে মানুষ স্থূলকায় হয়ে নানা অসুখ বিসুখের শিকার হচ্ছে। তাই অন্তত নিজের সুস্বাস্থ্যের কথা চিন্তা করে হলেও এসব ক্ষতিকর দিক সম্বন্ধে জেনে এসব খাবার থেকে যথাসম্ভব দূরে থাকা দরকার।.

 

ক্যামব্রিজ বিশ্ববিদ্যালয়ের একটি রিপোর্টে উল্লেখ করা হয়েছে, কোনও ব্যক্তির ২,৩০০ মিলিগ্রাম সোডিয়ামের বেশি প্রতিদিন খাওয়া ঠিক না। অন্যদিকে, বাজারে পাওয়া জনপ্রিয় ক্যান স্যুপে ৪০ শতাংশ সোডিয়াম থাকে। এটি ত্বকের বার্ধক্যজনিত সমস্যা এবং রক্তচাপের ক্ষেত্রে মারাত্মক সমস্যা করতে পারে।.

 

বয়স ৩০ বছরের দিকে এগিয়ে যাওয়ার সঙ্গে সঙ্গে প্রত্যেকের উচিৎ চিনি খাওয়া কম করা। ডায়েটিশিয়ান মার্থা ম্যাকট্রিক জানিয়েছেন, বয়সের সঙ্গে সঙ্গে একজনের ঘুম ধীরে ধীরে হ্রাস পায়। এরমধ্যে দিনের বেলাতে বেশি পরিমাণে শর্করা জাতীয় খাদ্য খেলে তা স্থূলতার সমস্যা তৈরি করতে পারে।.

 

এছাড়া বিশেষজ্ঞরা জানিয়েছেন, সারাদিন ইউভি রশ্মির (অতিবেগুনি রশ্মি) সংস্পর্শে আসার কারণে আমাদের ত্বক ক্ষতিগ্রস্থ হয়। রাতে ঘুমানোর সময় অনেকটাই ঠিক হয়ে যায়। তবে রাতের দিকে যদি কেউ কফি খান, তবে তা ঘুমের গুণাগুণ নষ্ট করে ফলে সমস্যা বাড়ে।

 

সকালের খাবার হিসেবে ব্যবহৃত আটা থেকে তৈরি সাদা রুটি শরীরের জন্য অত্যন্ত বিপজ্জনক। এতে প্রচুর পরিমাণে চিনি, কার্বস এবং ফ্যাট থাকে। এটি কেবল কোষ্ঠকাঠিন্য এবং হজমের সমস্যা বাড়িয়ে তুলতে পারে, তাই নয় এটি অন্ত্রের জন্যও ক্ষতিকর।.

 

অতিরিক্ত ভাজাভুজি, তেল সম্পৃক্ত খাবার শুধু মস্তিষ্কের নেপটিন নিঃসরণ বন্ধই করে না, উল্টে মস্তিষ্ক কোষ থেকে গ্যালেনিন নামক একটি পলিপেপটাইডের নিঃসরণ, ক্ষুধাকে আরও বাড়িয়ে তোলে। তার উপর শক্তি খরচ করার প্রবণতাকে কমিয়ে দেয়। ফলে স্থূলত্ব আরও বৃদ্ধি পাওয়ার সম্ভাবনা থাকে। সম্প্রতি ইউরাপোয়ান অ্যাসোসিয়েশন ফর দি স্টাডি অব ওবেসিটি নামের সংস্থার মুখপাত্র ড. পিটার কোপেনম্যান বলেছেন ‘উন্নয়নশীল দেশগুলোতে অতিভোজন আর অতি ওজনের প্রবণতা দেখা দিয়েছে। যা হয়ত মহামারীর আকার ধারণ করতে পারে’।,

 

আর এই অতি ওজন ডেকে আনতে পারে ডায়াবেটিস, উচ্চরক্তচাপ, হৃৎপিন্ড ও রক্তাবহানালীর অসুখ, মেয়েদের স্তনের ক্যানসার ইত্যাদি।,

বয়সের সঙ্গে সঙ্গে মানুষের হজম ব্যবস্থা দুর্বল হতে শুরু করে। ৩০ বছর বয়সে বেশিরভাগ মানুষ খেলাধুলা বা অন্যান্য শারীরিক ক্রিয়াকলাপে খুব বেশি সক্রিয় থাকেন না। এমন পরিস্থিতিতে ভাজা বা জাঙ্ক ফুড হজম করা কঠিন হতে পারে।.

 

এছাড়া খবরের কাগজের মোড়ানো খাবারও শরীরে ভয়ংকর ক্ষতি করে। খবরের কাগজে খবর ছাপানোর জন্য এক বিশেষ কেমিক্যালে মিশ্রিত কালি ব্যবহার করা হয়ে থাকে। যা কিনা খাবারের সঙ্গে মিশে যায়। এই কেমিক্যালের থেকে ক্যানসার হওয়ার সম্ভাবনা অনেক বেশি । শুধু ক্যানসার নয়, ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে আপনার ফুসফুস লিভার ও কিডনিও। হজম শক্তি লোপ পায়। এমনকী, অনেক সময় হরমোন নিঃসরণেও সমস্যা সৃষ্টি করে খবরের কাগজের এই কালি।

ঢাকাটাইমস

Facebook Comments
Share Button

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ



সর্বশেষ আপডেট



সর্বাধিক পঠিত



উপদেষ্টা – মো: মোস্তাফিজুর রহমান মাসুদ, বাংলাদেশ আওয়ামী যুবলীগ কেন্দ্রীয় কমিটি।(দপ্তর সম্পাদক)

উপদেষ্টা -মাকসুদা লিসা

সম্পাদক ও প্রকাশক :মো সেলিম আহম্মেদ

ভারপ্রাপ্ত,সম্পাদক : মোঃ আতাহার হোসেন সুজন

ব্যাবস্থাপনা সম্পাদকঃ মো: শফিকুল ইসলাম আরজু

নির্বাহী সম্পাদকঃ আনিসুল হক বাবু

 

 

 

 

১১২৫ পূর্ব মনিপুর , মিরপুর -২ ঢাকা -১২১৬

আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন:ই-মেইল : dhakacrimenewsbd@gmail.com

মোবাইল : ০১৫৩৫১৩০৩৫০

Design & Developed BY ThemesBazar.Com