বিফ কাঠি কাবাব রেসিপি

উপকরণ

১. হাড় ছাড়া গরুর মাংস কিউব করে কেটে ছেঁচে নেওয়া ১কাপ
২. আদা বাটা ১ টেবিল চামচ
৩. রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ
৪. টমেটো সস ১ টেবিল চামচ
৫. চিলি সস ১ টেবিল চামচ
৬. পেঁপে বাটা ১ টেবিল চামচ
৭. মরিচের গুঁড়ো ১ টেবিল চামচ

৮. গোল মরিচের গুঁড়ো ১ চা চামচ
৯. জায়ফল ও জায়িত্রীর গুঁড়ো ১ চা চামচ
১০. বেসন ১ কাপ
১১. বেকিং পাউডার ১ চা চামচ
১২. তেল পরিমাণমতো
১৩. লবণ স্বাদ মতো
১৪. কয়লা ১ টুকরো

 

পদ্ধতি

প্রথমে গরুর মাংস কিউব করে কেটে ছেঁচে নিতে হবে। বেসন, তেল ও বেকিং সোডা বাদে সব উপকরণ মাংসের সঙ্গে মিশিয়ে নিতে হবে ভালো করে।

 

এবার একটি স্টিকে একেকটি করে মাংসের পিস গেঁথে নিন। চাইলে এর সঙ্গে ক্যাপসিকাম ও পেঁয়াজ কিউব করে কেটে মাংসের মাঝে মাঝে গেঁথে দিতে পারেন।

 

এরপর ফ্রাইপ্যানে পর্যাপ্ত তেল গরম করে নিন। অন্যদিকে বেটার তৈরির জন্য বেসন, বেকিং পাউডার, মরিচের গুঁড়ো ও লবণ মিশিয়ে নিন একসঙ্গে।

 

এককেটি কাবাবের কাঠি বেটারে ডুবিয়ে তেলে ছেড়ে দিন। এপিঠ-ওপিঠ গাঢ় বাদামি করে ভেজে নিন।

Facebook Comments Box
Share Button

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ



সর্বশেষ আপডেট



» সাগরে ফের লঘুচাপ

» বিভিন্ন এলাকায় মাদকবিরোধী অভিযান চালিয়ে মাদক বিক্রি ও সেবনের অভিযোগে ৫২ জন গ্রেফতার

» যেসব রঙ ঘরে শান্তি আনে

» তারাও যেন ঐশ্বরিয়া

» কুতুপালং ক্যাম্প থেকে দেশীয় অস্ত্রসহ রোহিঙ্গা আটক

» ইলেকট্রিক সাইকেল আনছে হারলে-ডেভিডসন

» চলে গেলেন ক্রিকেট কোচ জালাল আহমেদ চৌধুরী

» নেত্রকোণায় পাঁচ লাখ ভারতীয় রুপি ও মোটরসাইকেল জব্দ

» আবর্জনা ঘেটে চলে জীবন, খবর রাখে না কেউ

» এসডিজি অর্জনে বৈশ্বিক রোডম্যাপের আহ্বান প্রধানমন্ত্রীর

উপদেষ্টা – মো: মোস্তাফিজুর রহমান মাসুদ, বাংলাদেশ আওয়ামী যুবলীগ কেন্দ্রীয় কমিটি।(দপ্তর সম্পাদক)

উপদেষ্টা -মাকসুদা লিসা

সম্পাদক ও প্রকাশক :মো সেলিম আহম্মেদ

ভারপ্রাপ্ত,সম্পাদক : মোঃ আতাহার হোসেন সুজন

ব্যাবস্থাপনা সম্পাদকঃ মো: শফিকুল ইসলাম আরজু

নির্বাহী সম্পাদকঃ আনিসুল হক বাবু

 

 

 

১১২৫ পূর্ব মনিপুর , মিরপুর -২ ঢাকা -১২১৬

আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন:ই-মেইল : [email protected]

মোবাইল : ০১৫৩৫১৩০৩৫০

Desing & Developed BY PopularITLtd.Com
পরীক্ষামূলক প্রচার...

বিফ কাঠি কাবাব রেসিপি

উপকরণ

১. হাড় ছাড়া গরুর মাংস কিউব করে কেটে ছেঁচে নেওয়া ১কাপ
২. আদা বাটা ১ টেবিল চামচ
৩. রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ
৪. টমেটো সস ১ টেবিল চামচ
৫. চিলি সস ১ টেবিল চামচ
৬. পেঁপে বাটা ১ টেবিল চামচ
৭. মরিচের গুঁড়ো ১ টেবিল চামচ

৮. গোল মরিচের গুঁড়ো ১ চা চামচ
৯. জায়ফল ও জায়িত্রীর গুঁড়ো ১ চা চামচ
১০. বেসন ১ কাপ
১১. বেকিং পাউডার ১ চা চামচ
১২. তেল পরিমাণমতো
১৩. লবণ স্বাদ মতো
১৪. কয়লা ১ টুকরো

 

পদ্ধতি

প্রথমে গরুর মাংস কিউব করে কেটে ছেঁচে নিতে হবে। বেসন, তেল ও বেকিং সোডা বাদে সব উপকরণ মাংসের সঙ্গে মিশিয়ে নিতে হবে ভালো করে।

 

এবার একটি স্টিকে একেকটি করে মাংসের পিস গেঁথে নিন। চাইলে এর সঙ্গে ক্যাপসিকাম ও পেঁয়াজ কিউব করে কেটে মাংসের মাঝে মাঝে গেঁথে দিতে পারেন।

 

এরপর ফ্রাইপ্যানে পর্যাপ্ত তেল গরম করে নিন। অন্যদিকে বেটার তৈরির জন্য বেসন, বেকিং পাউডার, মরিচের গুঁড়ো ও লবণ মিশিয়ে নিন একসঙ্গে।

 

এককেটি কাবাবের কাঠি বেটারে ডুবিয়ে তেলে ছেড়ে দিন। এপিঠ-ওপিঠ গাঢ় বাদামি করে ভেজে নিন।

Facebook Comments Box
Share Button

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ



উপদেষ্টা – মো: মোস্তাফিজুর রহমান মাসুদ, বাংলাদেশ আওয়ামী যুবলীগ কেন্দ্রীয় কমিটি।(দপ্তর সম্পাদক)

উপদেষ্টা -মাকসুদা লিসা

সম্পাদক ও প্রকাশক :মো সেলিম আহম্মেদ

ভারপ্রাপ্ত,সম্পাদক : মোঃ আতাহার হোসেন সুজন

ব্যাবস্থাপনা সম্পাদকঃ মো: শফিকুল ইসলাম আরজু

নির্বাহী সম্পাদকঃ আনিসুল হক বাবু

 

 

 

১১২৫ পূর্ব মনিপুর , মিরপুর -২ ঢাকা -১২১৬

আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন:ই-মেইল : dhaka[email protected]

মোবাইল : ০১৫৩৫১৩০৩৫০

Design & Developed BY ThemesBazar.Com