আজ আপনাদের জন্য থাকল ফিস আচারি কাবাব।
উপকরণ:রুই বা তেলাপিয়া মাছের পেটি ৩ পিস, ভাজা পাঁচ ফোড়ন গুঁড়ো, আলু সেদ্ধ ২টো, সরিষার তেল পরিমানমতো, হলুদ গুঁড়ো হাফ চামচ, আদা বাটা, রসুন বাটা হাফ চামচ করে, পেঁয়াজকুচি ৩ চামচ, ধনে পাতা কুঁচি ২ চামচ, কাচা লঙ্কা কুচি পরিমাণমতো, নুন স্বাদমতো।
পদ্ধতি:একটা পাত্রে সামান্য তেলে মাছগুলো ভালো করে ভেজে নিন। ভাজা হলে আলু সেদ্ধর সাথে মাছের কাটা বের করে ভালো করে মেখে নিন। এবার এতে ভাজা পাঁচ ফোড়নগুড়ো, সরিষের তেল, আদা বাটা, রসুন বাটা, হলুদ গুঁড়ো, শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো, ধনে পাতা কুচি, কাঁচা লঙ্কা কুচি ও নুন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। মেশানো হলে পছন্দ মতো আকারে গড়ে নিতে হবে। এবার আর একটি পাত্রে তেল গরম করে তাতে কাবাবগুলো বাদামী করে ভেজে নিতে হবে। ভাজার সময় আঁচ একেবারে কমিয়ে রাখতে হবে। সোনালি হয়ে এলে নামিয়ে নিন। ব্যাস, তৈরি হয়ে গেল ফিশ আচারি কাবাব।
সাবেক অতিরিক্ত আইজিপি ইকবাল বাহার আটক
খালেদা জিয়ার সঙ্গে বিদায়ী জার্মান রাষ্ট্রদূতের সাক্ষাৎ
যুবককে গুলি করে হত্যা
নির্বাচনের কথা বললেই আপনারা গোসসা করেন: সরকারকে আলাল
গণতন্ত্র প্রতিষ্ঠায় নতুন সুযোগ সৃষ্টি হয়েছে, ঐক্যবদ্ধ থাকতে হবে : মির্জা ফখরুল
ইরান-ইসরায়েল সংঘাত নিয়ে জাতিসংঘ নিরাপত্তা পরিষদে বৈঠক
সমুদ্রসীমার পরিপূর্ণ হাইড্রোগ্রাফিক তথ্যভাণ্ডার গড়ে তুলতে হবে: প্রধান উপদেষ্টা
বিভিন্ন অপরাধে জড়িত ১৮ জন গ্রেফতার
ইরানের সর্বশেষ ক্ষেপণাস্ত্র হামলায় ইসরায়েলে আহত ১৭
আবারও ইসরায়েলকে ‘কালো তালিকায়’ অন্তর্ভুক্ত করেছে জাতিসংঘ
আগে স্থানীয় নির্বাচন হওয়া উচিত: ডা. তাহের
তারেক রহমানের ফেরা নিয়ে প্রস্তুতি চলছে : আমীর খসরু