আজকের রেসিপিটি একদমই ভিন্ন। পোস্ত বড়ার নাম হয়তো অনেকেরই অজানা। তবে এই বড়া যেমন মজাদার এবং তেমন স্বাস্থ্যকরও। আর তৈরি করাতো একদমই সহজ। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক রেসিপিটি-
উপকরণ: পোস্ত ১ কাপ, পেঁয়াজ কুঁচি ১টি, কাঁচা মরিচ কুঁচি ৩টি, সরিষার তেল ভাজার জন্য, চালের গুঁড়ো ২ চা চামচ, লবণ পরিমাণমতো।
প্রণালী: পোস্ত বড়া বানানোর ১৫ মিনিট আগে পোস্ত বেটে নিন। অল্প পানিতে পাটায় বেঁটে বা ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে পেস্ট তৈরি করে নিন। এরপর একটি পাত্রে কাঁচা মরিচ কুঁচি, পেঁয়াজ কুঁচি, লবণ ও চালের গুঁড়ো ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। তারপর বড়া ভাজার জন্য চুলায় সরিষার তেল গরম হতে দিন। এখন পোস্ত হাতে নিয়ে গোলগোল করে খানিক চ্যাপ্টা করে বড়ার আকার দিন। তেল গরম হয়ে এলে তাতে পোস্ত বড়াগুলো উল্টে-পাল্টে মৃদু আঁচে ভেজে নিন। ব্যস তৈরি হয়ে গেলো মজাদার পোস্ত বড়া।
Facebook Comments Box
শ্রদ্ধা-দীপিকার বিষয়ে যা জানালেন নওয়াজউদ্দিন
শেখ হাসিনা-কামাল-কাদেরের নামে মামলা
ফ্যাসিবাদী ব্যবস্থা বিলোপের জন্যই অভ্যুত্থান: উপদেষ্টা আসিফ
ইসলামী সরকার ক্ষমতায় গেলে দেশ সন্ত্রাস ও জঙ্গিবাদ মুক্ত হবে
নিবন্ধন পেলো জোনায়েদ সাকির গণসংহতি আন্দোলন, প্রতীক মাথাল
সাড়ে ১১ কোটি টাকার স্বর্ণসহ মিয়ানমারের দুই নাগরিক গ্রেফতার
তারল্য সংকট সমাধানে বাংলাদেশকে সহায়তার আশ্বাস বিশ্বব্যাংকের
বাংলাদেশকে ১০০ কোটি ইউরো সহায়তা দেবে জার্মানি
ফেনসিডিলসহ ৩ মাদক কারবারি গ্রেফতার
জামিন পেলেন সাবেক বিচারপতি মানিক
চলমান অবস্থায় দলীয় নেতাকর্মীদের প্রতি আওয়ামী লীগের দুই নির্দেশনা
ডিআরইউ’র সাবেক সভাপতি আজমল খাদেমের ইন্তেকাল