সবজি পোলাও। খেতে তো ভালো লাগবেই, সেইসঙ্গে পাবেন পর্যাপ্ত পুষ্টিও। চলুন রেসিপি জেনে নেয়া যাক সবজি পোলাও রান্নার রেসিপিটি-
উপকরণ: পোলাওয়ের বা বাসমতি চাল আধা কেজি, গাজর (কিউব করে কাটা)- আধা কাপ, আলু (কিউব করে কাটা)- আধা কাপ, ফুলকপি এক কাপ, ব্রোকলি আধা কাপ, মটরশুঁটি আধা কাপ, সবজির স্টক সাড়ে তিন কাপ, চিনি এক চা চামচ, দুধ আধা কাপ, কাঁচা মরিচ ১০ থেকে ১২টি, তেল আধা কাপ, আদা বাটা এক টেবিল চামচ, রসুন বাটা এক চা চামচ, পেঁয়াজ বাটা এক টেবিল চামচ, জিরা বাটা এক চা চামচ, পোস্তদানা বাটা এক টেবিল চামচ, লবণ পরিমাণ মতো, লেবুর রস দুই টেবিল চামচ, লবঙ্গ চারটি, দারুচিনি চার টুকরা, তেজপাতা দুইটি, এলাচ তিন থেকে চারটি, ঘি তিন টেবিল চামচ।
প্রণালী: প্রথমে সবজিগুলো অল্প লবণ দিয়ে আলাদাভাবে আধা সিদ্ধ করে নিন। চাল ধুয়ে নিয়ে পানি ঝরাতে দিন। এবার একটি হাঁড়িতে তেল গরম করে তাতে গরম মসলা ও তেজপাতা ফোঁড়ন দিন। এরপর অন্যান্য বাটা মসলা দিয়ে কষিয়ে সবজির স্টক দিয়ে দিন। পানি ফুটে উঠলে তাতে লেবুর রস ও চাল দিয়ে দিন। পানি শুকিয়ে এলে দিন দুধ, চিনি ও কাঁচা মরিচ। অল্প আঁচে পাঁচ থেকে সাত মিনিট রাখুন। এরপর সব সবজি দিয়ে দিন। তার উপরে দিন ঘি। এভাবে ২০ থেকে ২৫ মিনিট দমে রাখতে হবে। এবার নামিয়ে পরিবেশন করুন ।
১৫ অক্টোবর ১ মিনিট শব্দহীন থাকবে পুরো ঢাকা
যেকোনো সমস্যায় মানুষ যেন ডিবির কাছে আসে : ডিএমপি কমিশনার
রাজনৈতিক স্বার্থসিদ্ধির জন্য অপতৎপরতা চালাচ্ছে বিএনপি: ওবায়দুল কাদের
বিএনপি দেশে অস্থিতিশীল পরিস্থিতি সৃষ্টি করতে চাচ্ছে: তথ্য ও সম্প্রচারমন্ত্রী
বাগেরহাটের মোরেলগঞ্জে বৃষ্টি হলেই শ্রেণি কক্ষে হাঁটু পানি, ব্যাহত পাঠদান
বাগেরহাটের ফকিরহাটে অজ্ঞাতরোগে ঘেরের মাছ মরে ব্যাপক ক্ষতি 
বাগেরহাটের ফকিরহাট নবাগত ওসির সাথে সাংবাদিক ইউনিয়নের মতবিনিময়
ব্র্যাক ব্যাংক ‘আলো’ ই-লার্নিং প্ল্যাটফর্মে ‘ঘুড়ি লার্নিং’ কোর্স চালু
জামালপুরে তাসলিমার কোল জোড়ে এলো তিন কন্যা সন্তান
পাঁচবিবিতে তুচ্ছ ঘটনাকে কেন্দ্র করে ৪ জন আহত
খালেদার চিকিৎসা নিয়ে বিএনপি মিথ্যাচার করছে: আইনমন্ত্রী
বিশ্ব প্রাণী দিবস আজ