চলুন জেনে নেই কিভাবে তৈরি করবেন মজাদার ছোলা কাবাব।
উপকরণ:
১. সেদ্ধ ছোলা—১ কাপ
২. ডিম—১ টি
৩. সেদ্ধ আলু—হাফ কাপ
৪. চিকেন সেদ্ধ—২ টুকরো
৫. পেঁয়াজ কিমা—হাফ কাপ
৬. বেরেস্তা—২ টেবিল চামচ
৭. কাঁচামরিচ কুচি—৫টি
৮. ধনেপাতা কুচি—২ টেবিল চামচ
৯. শুকনো মরিচ—১ টেবিল চামচ
১০. আদা বাটা—দেড় চা চামচ
১১. রসুন বাটা—দেড় চা চামচ
১২. আস্ত জিরা—১ টেবিল চামচ
১৩. চাট মাসালা—১ টেবিল চামচ
১৪. জিরার গুঁড়া—দেড় চা চামচ
১৫. কর্নফ্লাওয়ার—প্রয়োজনমতো
১৬. তেল—পরিমাণমতো
১৭. লবণ— স্বাদমতো
প্রস্তুত প্রণালী: শুরুতেই ছোলা, আলু ও মুরগির মাংস আলাদা করে সেদ্ধ করে নিন। এখন সেদ্ধ ছোলা বেটে নিন। মুরগির বুকের মাংস ও আলু হাত দিয়ে মিহি করে চটকিয়ে নিতে হবে। এবার তেল ছাড়া সব উপকরণ ভালোভাবে মাখিয়ে নিন। এখন হাত দিয়ে চেপে কাবাবের আকার করে নিন। একটি বড় প্যানে মাঝারি আঁচে তেল গরম করে কাবাবগুলো হলদে করে ভেজে কিচেন টিস্যুতে রাখুন।
যারা এই নির্বাচনে বাধা দিতে আসবে ভোটাররাই তাদের প্রতিহত করবে : কাদের
কুষ্টিয়ায় ১৭ জনের মনোনয়ন বাতিল, হানিফসহ বৈধ ২৯ জনের
মাঝ রাস্তায় গাড়ির তেল ফুরিয়ে গেলে শাস্তি পেতে হয় যে দেশে
ব্যাটারিচালিত অটোভ্যানে ট্রেনের ধাক্কায় দুইজন নিহত
সাভারের জাতীয় স্মৃতিসৌধে প্রবেশে ১২ দিনের নিষেধাজ্ঞা
বিএনপি না এলেও নির্বাচন গ্রহণযোগ্য হবে: সালমান এফ রহমান
আ.লীগের প্রেসক্রিপশনে প্রার্থী বাছাই করছে নির্বাচন কমিশন: রিজভী
শেখ মনির জন্মদিনে যুবলীগের শ্রদ্ধা
জিডিপিতে বস্ত্র খাতের অবদান ১৩ শতাংশ : প্রধানমন্ত্রী
বস্ত্র খাতের রপ্তানি সম্প্রসারণে প্রচেষ্টা অব্যাহত রাখতে হবে
বাংলাদেশ ফুটবল দলের আজকের ম্যাচ দেখবেন যেভাবে
ওমানে গাড়িচাপায় বাংলাদেশি নিহত