চলুন জেনে নেই কিভাবে তৈরি করবেন মজাদার ছোলা কাবাব।
উপকরণ:
১. সেদ্ধ ছোলা—১ কাপ
২. ডিম—১ টি
৩. সেদ্ধ আলু—হাফ কাপ
৪. চিকেন সেদ্ধ—২ টুকরো
৫. পেঁয়াজ কিমা—হাফ কাপ
৬. বেরেস্তা—২ টেবিল চামচ
৭. কাঁচামরিচ কুচি—৫টি
৮. ধনেপাতা কুচি—২ টেবিল চামচ
৯. শুকনো মরিচ—১ টেবিল চামচ
১০. আদা বাটা—দেড় চা চামচ
১১. রসুন বাটা—দেড় চা চামচ
১২. আস্ত জিরা—১ টেবিল চামচ
১৩. চাট মাসালা—১ টেবিল চামচ
১৪. জিরার গুঁড়া—দেড় চা চামচ
১৫. কর্নফ্লাওয়ার—প্রয়োজনমতো
১৬. তেল—পরিমাণমতো
১৭. লবণ— স্বাদমতো
প্রস্তুত প্রণালী: শুরুতেই ছোলা, আলু ও মুরগির মাংস আলাদা করে সেদ্ধ করে নিন। এখন সেদ্ধ ছোলা বেটে নিন। মুরগির বুকের মাংস ও আলু হাত দিয়ে মিহি করে চটকিয়ে নিতে হবে। এবার তেল ছাড়া সব উপকরণ ভালোভাবে মাখিয়ে নিন। এখন হাত দিয়ে চেপে কাবাবের আকার করে নিন। একটি বড় প্যানে মাঝারি আঁচে তেল গরম করে কাবাবগুলো হলদে করে ভেজে কিচেন টিস্যুতে রাখুন।
গণঅভ্যুত্থানের ইতিহাসে কোনো ব্যক্তি-দল-গোষ্ঠী থাকবে না: উপদেষ্টা নাহিদ
নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেটের ক্ষমতা পেলো সেনাবাহিনী
মানিককে ঢাকায় এনে ফের গ্রেফতার
নির্বাচিত সরকার প্রতিষ্ঠা না হওয়া পর্যন্ত আন্দোলন জারি রাখুন
ফ্যাসিস্টের প্রেতাত্মারা চক্রান্ত করছে : মির্জা ফখরুল
এজেন্ডা নির্ধারণ সঠিক না হলে গণঅভ্যুত্থান ব্যাহত হতে পারে
নেপালের রাষ্ট্রদূতের কাছে সার্কের খোঁজখবর নিলেন ড. ইউনূস
শ্রদ্ধা-দীপিকার বিষয়ে যা জানালেন নওয়াজউদ্দিন
শেখ হাসিনা-কামাল-কাদেরের নামে মামলা
ফ্যাসিবাদী ব্যবস্থা বিলোপের জন্যই অভ্যুত্থান: উপদেষ্টা আসিফ
ইসলামী সরকার ক্ষমতায় গেলে দেশ সন্ত্রাস ও জঙ্গিবাদ মুক্ত হবে
নিবন্ধন পেলো জোনায়েদ সাকির গণসংহতি আন্দোলন, প্রতীক মাথাল