গরমে সুস্থ থাকতে যা খাবেন

হঠাৎ করেই তীব্র গরম। এই গরমে অনেকে অসুস্থ হয়ে পড়েন এবং দেখা দিচ্ছে বিভিন্ন শারীরিক সমস্যাও। আবার ঠাণ্ডা-কাশি, জ্বর, ডায়রিয়া, কোষ্ঠকাঠিন্যে আক্রান্ত হচ্ছেন অনেকে।

 

অতিরিক্ত ঘামের ফলে শরীর থেকে প্রয়োজনীয় পানি ও ইলেক্টোলাইট বের হয়ে যাচ্ছে। শরীর হয়ে যাচ্ছে পানিশূন্য। এ ছাড়া থাকে হিটস্ট্রোক হওয়ার সম্ভাবনা।

গরমকালে খেতে হবে এমন কিছু খাবার যা আপনাকে স্বস্তি দেবে।

এ বিষয়ে জানিয়েছেন শওকত আরা সাঈদা (লোপা) (ডায়েটিশিয়ান অ্যান্ড ইনচার্জ, পারসোনা হেলথ, ধানমণ্ডি, ঢাকা)।

 

তিনি বলেন, এ সময় আমরা কী খাচ্ছি, কীভাবে খাচ্ছি সেটি খুব গুরুত্বপূর্ণ। সুস্থ থাকতে এ সময় একটু বুঝেশুনেই খেতে হবে। কারণ আমরা যেটি খাই, সেটি রক্ত সঞ্চালনের মাধ্যমে ত্বকে যায় বা চুলে যায়, দেহেরও পুষ্টি চাহিদা মিটায়।

 

আসুন জেনে নিই কী খাবেন-
১. এ সময় বিশুদ্ধ পানি পান করতে হবে। প্রতিদিন ২.৫ লিটার থেকে ৩ লিটার পর্যন্ত পান করতে পারেন। পানি শরীরের ভেতরকে স্নিগ্ধ, আর্দ্র, সতেজ ও পুষ্ট রাখে।

তবে কিডনি রোগী ও ফ্লুয়িড রিটেনশন সিনড্রমের রোগীদের পানি পানের ব্যাপারে সতর্ক হতে হবে আর ডাক্তারের পরামর্শ নিতে হবে।

 

এ ছাড়া কাগজি লেবু, কাঁচাআমের শরবত, তরমুজ, বাঙ্গি, পুদিনাপাতার শরবত, তেঁতুল, দুধ, বেল, শসার জুস, গাজরের জুস, ডাবের পানি, টকদইয়ের লাচ্ছি, ইসবগুল প্রভৃতি দিয়ে শরবত করে খেতে পারেন।

২. গ্রীষ্মকালের সবজি মোটামুটি সবই ভালো। ঝিঙা, চিচিঙ্গা, পটোল, করলা, পেঁপে, কচু, বরবটি, চালকুমড়া, টমেটো, শসা ইত্যাদি।

 

নিরামিষ রান্নায় চার-পাঁচ ধরনের সবজি ও হালকা মসলা, অল্প তেল দিয়ে রান্না করলে ভালো।

 

৩. ভাজা ডিমের চেয়ে পোচ, সিদ্ধ ডিম তাড়াতাড়ি হজম হয়, তাই খাবার তালিকায় ডিম রাখুন। মাংসের মধ্যে মুরগির মাংস সহজ পাচ্য।

 

সমুদ্রের মাছে সোডিয়াম ও আয়োডিন থাকে প্রচুর। পুকুর ও নদীর মাছ ভালো। গরু, খাসির মাংস না খেয়ে ছোট মাছ, ছোট মুরগি, পাতলা ডাল, টকদই, পাতলা দুধ, খাদ্যতালিকায় রেখে দৈনিক চাহিদা পূরণ করতে হবে।

 

৪. গরমকালে আমাদের দেশে আম, কাঁঠাল, জাম, পেয়ারা, লিচু, তরমুজ, ফুটি, বাঙ্গি ইত্যাদির মতো প্রচুর ফল পাওয়া যায়।

 

একদিনে বেশি ফল একসঙ্গে না খেয়ে প্রতিদিনই কিছু না কিছু খেলে ভিটামিন ও আয়রনের চাহিদা পূরণ হবে।

Facebook Comments
Share Button

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ



সর্বশেষ আপডেট



» যে কারণে প্রধান সাক্ষী থেকে ফাঁসির আসামি মিন্নি

» মাদারীপুর জাতীয় ভিটামিন ‘এ’ ক্যাপসুল ক্যাম্পেইন উপলক্ষে প্রেসব্রিফিং

» চন্ডিপুর মাধ্যমিক বিদ্যালয়ে জতীয় কন্যা শিশু দিবস উদযাপন উপলক্ষ্যে আলোচনা সভা অনুষ্ঠিত

» আগামী সপ্তাহেই এইচএসসি পরীক্ষার তারিখ ঘোষণা : শিক্ষামন্ত্রী

» সপ্তাহে ২০ টি ফ্লাইট যাবে সৌদি: পররাষ্ট্রমন্ত্রী

» ‘খালেদা জিয়া চাইলে যুক্তরাজ্যে চিকিৎসা সম্ভব’

» ৬০ টাকায় মাশরুম চাষ শুরু করে এখন কোটিপতি

» বহু আগেই প্রসেনজিৎকে মনে নিয়েছেন জয়া আহসান

» হাসতে হাসতে রিফাত ফরাজি বললেন ‘সব আল্লাহর ওপর ছেড়ে দিলাম’

» করোনা ২৪ ঘণ্টায় কাড়ল ৩২ প্রাণ, শনাক্ত ১৪৩৬ রোগী

উপদেষ্টা – মো: মোস্তাফিজুর রহমান মাসুদ, বাংলাদেশ আওয়ামী যুবলীগ, ঢাকা মহানগর উত্তরঃ (দপ্তর সম্পাদক)

উপদেষ্টা – মাকসুদা লিসা।

সম্পাদক ও প্রকাশক :মো সেলিম আহম্মেদ

ভারপ্রাপ্ত,সম্পাদক : মোঃ আতাহার হোসেন সুজন

ব্যাবস্থাপনা সম্পাদকঃ মো: শফিকুল ইসলাম আরজু

নির্বাহী সম্পাদকঃ আনিসুল হক বাবু

 

 

 

 

১১২৫ পূর্ব মনিপুর , মিরপুর -২ ঢাকা -১২১৬

আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন:ই-মেইল : dhakacrimenewsbd@gmail.com

মোবাইল : ০১৫৩৫১৩০৩৫০

Desing & Developed BY PopularITLtd.Com
পরীক্ষামূলক প্রচার...

গরমে সুস্থ থাকতে যা খাবেন

হঠাৎ করেই তীব্র গরম। এই গরমে অনেকে অসুস্থ হয়ে পড়েন এবং দেখা দিচ্ছে বিভিন্ন শারীরিক সমস্যাও। আবার ঠাণ্ডা-কাশি, জ্বর, ডায়রিয়া, কোষ্ঠকাঠিন্যে আক্রান্ত হচ্ছেন অনেকে।

 

অতিরিক্ত ঘামের ফলে শরীর থেকে প্রয়োজনীয় পানি ও ইলেক্টোলাইট বের হয়ে যাচ্ছে। শরীর হয়ে যাচ্ছে পানিশূন্য। এ ছাড়া থাকে হিটস্ট্রোক হওয়ার সম্ভাবনা।

গরমকালে খেতে হবে এমন কিছু খাবার যা আপনাকে স্বস্তি দেবে।

এ বিষয়ে জানিয়েছেন শওকত আরা সাঈদা (লোপা) (ডায়েটিশিয়ান অ্যান্ড ইনচার্জ, পারসোনা হেলথ, ধানমণ্ডি, ঢাকা)।

 

তিনি বলেন, এ সময় আমরা কী খাচ্ছি, কীভাবে খাচ্ছি সেটি খুব গুরুত্বপূর্ণ। সুস্থ থাকতে এ সময় একটু বুঝেশুনেই খেতে হবে। কারণ আমরা যেটি খাই, সেটি রক্ত সঞ্চালনের মাধ্যমে ত্বকে যায় বা চুলে যায়, দেহেরও পুষ্টি চাহিদা মিটায়।

 

আসুন জেনে নিই কী খাবেন-
১. এ সময় বিশুদ্ধ পানি পান করতে হবে। প্রতিদিন ২.৫ লিটার থেকে ৩ লিটার পর্যন্ত পান করতে পারেন। পানি শরীরের ভেতরকে স্নিগ্ধ, আর্দ্র, সতেজ ও পুষ্ট রাখে।

তবে কিডনি রোগী ও ফ্লুয়িড রিটেনশন সিনড্রমের রোগীদের পানি পানের ব্যাপারে সতর্ক হতে হবে আর ডাক্তারের পরামর্শ নিতে হবে।

 

এ ছাড়া কাগজি লেবু, কাঁচাআমের শরবত, তরমুজ, বাঙ্গি, পুদিনাপাতার শরবত, তেঁতুল, দুধ, বেল, শসার জুস, গাজরের জুস, ডাবের পানি, টকদইয়ের লাচ্ছি, ইসবগুল প্রভৃতি দিয়ে শরবত করে খেতে পারেন।

২. গ্রীষ্মকালের সবজি মোটামুটি সবই ভালো। ঝিঙা, চিচিঙ্গা, পটোল, করলা, পেঁপে, কচু, বরবটি, চালকুমড়া, টমেটো, শসা ইত্যাদি।

 

নিরামিষ রান্নায় চার-পাঁচ ধরনের সবজি ও হালকা মসলা, অল্প তেল দিয়ে রান্না করলে ভালো।

 

৩. ভাজা ডিমের চেয়ে পোচ, সিদ্ধ ডিম তাড়াতাড়ি হজম হয়, তাই খাবার তালিকায় ডিম রাখুন। মাংসের মধ্যে মুরগির মাংস সহজ পাচ্য।

 

সমুদ্রের মাছে সোডিয়াম ও আয়োডিন থাকে প্রচুর। পুকুর ও নদীর মাছ ভালো। গরু, খাসির মাংস না খেয়ে ছোট মাছ, ছোট মুরগি, পাতলা ডাল, টকদই, পাতলা দুধ, খাদ্যতালিকায় রেখে দৈনিক চাহিদা পূরণ করতে হবে।

 

৪. গরমকালে আমাদের দেশে আম, কাঁঠাল, জাম, পেয়ারা, লিচু, তরমুজ, ফুটি, বাঙ্গি ইত্যাদির মতো প্রচুর ফল পাওয়া যায়।

 

একদিনে বেশি ফল একসঙ্গে না খেয়ে প্রতিদিনই কিছু না কিছু খেলে ভিটামিন ও আয়রনের চাহিদা পূরণ হবে।

Facebook Comments
Share Button

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ



সর্বশেষ আপডেট



সর্বাধিক পঠিত



উপদেষ্টা – মো: মোস্তাফিজুর রহমান মাসুদ, বাংলাদেশ আওয়ামী যুবলীগ, ঢাকা মহানগর উত্তরঃ (দপ্তর সম্পাদক)

উপদেষ্টা – মাকসুদা লিসা।

সম্পাদক ও প্রকাশক :মো সেলিম আহম্মেদ

ভারপ্রাপ্ত,সম্পাদক : মোঃ আতাহার হোসেন সুজন

ব্যাবস্থাপনা সম্পাদকঃ মো: শফিকুল ইসলাম আরজু

নির্বাহী সম্পাদকঃ আনিসুল হক বাবু

 

 

 

 

১১২৫ পূর্ব মনিপুর , মিরপুর -২ ঢাকা -১২১৬

আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন:ই-মেইল : dhakacrimenewsbd@gmail.com

মোবাইল : ০১৫৩৫১৩০৩৫০

Design & Developed BY ThemesBazar.Com