খুব সহজেই ঘরে তৈরি করে নিন মুর্গ চাঁপ

খুব সহজেই ঘরে তৈরি করে নিন মুর্গ চাঁপ। এই চিকেন পদটি নিশ্চয়ই বাড়ির সবার পছন্দসই হবে। তবে জেনে নিন রেসিপিটি- 

 

উপকরণ: চিকেন লেগপিস, কাজু বাদাম, টকদই, ভাজা পেঁয়াজ বাটা, লবণ, হলুদের গুড়ো, মরিচের গুড়ো, গোলাপের পাপড়ি গুঁড়ো, জয়ফল গুঁড়ো, এলাচ গুঁড়ো, কেওড়া জল, সাদা ঘি, আদা-রসুন বাটা, লেবু, মিষ্টি আতর।

প্রণালী: প্রথমে চিকেনের লেগ পিস আদা রসুন বাটা অল্প লেবুর রস আর সামান্য লবণ দিয়ে ম্যারিনেট করে আধা ঘণ্টা রেখে দিন। এবার অন্য একটা বাটিতে কাজুবাদাম বাটা, ফেটানো টকদই, ভাজা পেঁয়াজ বাটা, লবণ, হলুদের গুঁড়ো ,মরিচের গুঁড়ো, এলাচ-জয়ফল গুঁড়ো, মিঠা আতর, এক চিমটি গোলাপের পাপড়ি গুঁড়ো নিয়ে খুব ভাল করে ফেটান। পরে এই মিশ্রিণে দিন সাদা তেল। এবার এই মশলাগুলো চিকেনের সঙ্গে মাখিয়ে প্যানে সাদা ঘি গরম করে তার মধ্যে ছেড়ে দিন। মাঝারি আঁচে পুরোটা কষাতে থাকুন। মশলা একেবারে গা মাখা, তেল ছেড়ে আসলে ও মাংস সেদ্ধ হয়ে গেলে আঁচ থেকে নামিয়ে নিন মুর্গ চাঁপ।

Facebook Comments Box

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ



সর্বশেষ আপডেট



» শিক্ষার্থীরা না বুঝেই কোটা নিয়ে আন্দোলন করছে : স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী

» বিশেষ অভিযান চালিয়ে মাদকবিরোধী অভিযানে বিক্রি ও সেবনের অপরাধে ১৩জন গ্রেপ্তার

» কোটাবিরোধী আন্দোলনকে রাজনৈতিকভাবে মোকাবিলার ইচ্ছা নেই : কাদের

» দেশের অর্থনীতি এখন যথেষ্ট শক্তিশালী : প্রধানমন্ত্রী

» বঙ্গভবন অভিমুখে গণপদযাত্রায় আন্দোলনকারী শিক্ষার্থীরা

» জমি থেকে বৃষ্টির পানি বের করতে গেলে কৃষকে কাদায় ফেলে হত্যা

» সীমান্ত পারাপার রোমানিয়ায় আটক ৭৩৫, শীর্ষে বাংলাদেশিরা

» ভিকারুননিসার ১৬৯ শিক্ষার্থীর ভর্তি বাতিলই থাকছে

» জমি নিয়ে বিরোধের জেরে প্রতিপক্ষের হামলায় মাছ ব্যবসায়ী খুন

» দেশের অর্থনৈতিক উন্নয়নে রপ্তানি বাণিজ্য প্রসারের বিকল্প নেই: রাষ্ট্রপতি

উপদেষ্টা – মো: মোস্তাফিজুর রহমান মাসুদ,বাংলাদেশ আওয়ামী যুবলীগ কেন্দ্রীয় কমিটি। (দপ্তর সম্পাদক)  
উপদেষ্টা -মাকসুদা লিসা
 সম্পাদক ও প্রকাশক :মো সেলিম আহম্মেদ,
ভারপ্রাপ্ত,সম্পাদক : মোঃ আতাহার হোসেন সুজন,
ব্যাবস্থাপনা সম্পাদকঃ মো: শফিকুল ইসলাম আরজু,
নির্বাহী সম্পাদকঃ আনিসুল হক বাবু

 

 

আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন:ই-মেইল : [email protected]

মোবাইল :০১৫৩৫১৩০৩৫০

Desing & Developed BY PopularITLtd.Com
পরীক্ষামূলক প্রচার...

খুব সহজেই ঘরে তৈরি করে নিন মুর্গ চাঁপ

খুব সহজেই ঘরে তৈরি করে নিন মুর্গ চাঁপ। এই চিকেন পদটি নিশ্চয়ই বাড়ির সবার পছন্দসই হবে। তবে জেনে নিন রেসিপিটি- 

 

উপকরণ: চিকেন লেগপিস, কাজু বাদাম, টকদই, ভাজা পেঁয়াজ বাটা, লবণ, হলুদের গুড়ো, মরিচের গুড়ো, গোলাপের পাপড়ি গুঁড়ো, জয়ফল গুঁড়ো, এলাচ গুঁড়ো, কেওড়া জল, সাদা ঘি, আদা-রসুন বাটা, লেবু, মিষ্টি আতর।

প্রণালী: প্রথমে চিকেনের লেগ পিস আদা রসুন বাটা অল্প লেবুর রস আর সামান্য লবণ দিয়ে ম্যারিনেট করে আধা ঘণ্টা রেখে দিন। এবার অন্য একটা বাটিতে কাজুবাদাম বাটা, ফেটানো টকদই, ভাজা পেঁয়াজ বাটা, লবণ, হলুদের গুঁড়ো ,মরিচের গুঁড়ো, এলাচ-জয়ফল গুঁড়ো, মিঠা আতর, এক চিমটি গোলাপের পাপড়ি গুঁড়ো নিয়ে খুব ভাল করে ফেটান। পরে এই মিশ্রিণে দিন সাদা তেল। এবার এই মশলাগুলো চিকেনের সঙ্গে মাখিয়ে প্যানে সাদা ঘি গরম করে তার মধ্যে ছেড়ে দিন। মাঝারি আঁচে পুরোটা কষাতে থাকুন। মশলা একেবারে গা মাখা, তেল ছেড়ে আসলে ও মাংস সেদ্ধ হয়ে গেলে আঁচ থেকে নামিয়ে নিন মুর্গ চাঁপ।

Facebook Comments Box

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ



সর্বশেষ আপডেট



সর্বাধিক পঠিত



উপদেষ্টা – মো: মোস্তাফিজুর রহমান মাসুদ,বাংলাদেশ আওয়ামী যুবলীগ কেন্দ্রীয় কমিটি। (দপ্তর সম্পাদক)  
উপদেষ্টা -মাকসুদা লিসা
 সম্পাদক ও প্রকাশক :মো সেলিম আহম্মেদ,
ভারপ্রাপ্ত,সম্পাদক : মোঃ আতাহার হোসেন সুজন,
ব্যাবস্থাপনা সম্পাদকঃ মো: শফিকুল ইসলাম আরজু,
নির্বাহী সম্পাদকঃ আনিসুল হক বাবু

 

 

আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন:ই-মেইল : [email protected]

মোবাইল :০১৫৩৫১৩০৩৫০

Design & Developed BY ThemesBazar.Com