খাসির কষা মাংসেরর রেসিপি

উপকরণ:
২৫০ গ্রাম খাসির মাংস
২ টেবিল চামচ করে আদা
রসুন বাটা
টক দই পরিমাণ মতো
হলুদ
জিরা
ধনিয়া
মরিচের গুঁড়া এক চামচ করে
দারুচিনি ৩/৪ টা
শুকনা মরিচ ৩ টি
তেজপাতা ৩ টি
চিনি সামান্য
লবণ স্বাদমতো
গরম মসলার গুড়া ১ চামচ
আস্ত রসুন টুকরা কয়েকটি।

প্রণালি:
প্রথমে মাংসের সঙ্গে আদা, রসুন বাটা, হলুদ গুড়া, টক দই ও গরম মশলা মিশিয়ে মেরিনেট করে রাখুন ৪ থেকে ৫ ঘণ্টা। এবার কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে দারুচিনি, লবঙ্গ, তেজপাতা আর আস্ত রসুনের টুকরাগুলি দিন।

যখন রসুনগুলো বাদামি হয়ে আসবে তখন এতে ম্যারিনেট করা মাংসগুলো দিয়ে অল্প আঁচে রান্না করুন। একটু পর পর নাড়তে থাকুন যাতে লেগে না যায়। ভালোভাবে কষাতে কষাতে রান্না করুন যতক্ষন না মাংসগুলো সেদ্ধ হয়। নামানোর আগে ঘি দিন। গরম গরম পরিবেশন করুন।

Facebook Comments
Share Button

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ



সর্বশেষ আপডেট



» ভূমিহীন দেখিয়ে বিত্তশালীদের খাস জমি বন্টন, ১৪৪ ধারা জারি.

» কিয়ারার জ্বলন্ত অবতার, মুহূর্তেই ভাইরাল ভিডিও,

» বাগেরহাটে মোরেলগঞ্জে শিশু আব্দুল্লাহ হত্যা মামলায় ৩ জনের যাবজ্জীবন

» সিএন্ডএফ মহাসচিব শিল্পপতি সুলতান হোসেন খানকে ঝালকাঠি নাগরিক ফোরামের অভিনন্দন

» চট্টগ্রাম  হতে নির্মিত হলো ক্রাইম সিন “ভালোবাসার ফাঁদ”

» বাগেরহাটে মোরেলগঞ্জে ঘরের অভাবে রোদ বৃষ্টির দিনলিপি এক দিনমজুরের

» সাত দিনের মধ্যে দাবি না মানলে কঠোর আন্দোলন রূপগঞ্জের পূর্বাচলের বঞ্চিত আদিবাসিন্দাদের মধ্যে প্লট বরাদ্দ ও সকল জটিলতা নিরসনসহ সাত দফা দাবিতে মানববন্ধন

» শিক্ষাকে বিশ্বমানে নিয়ে যাওয়ার চেষ্টা করছি মাদারীপুরে শিক্ষা মন্ত্রী ডা. দিপু মনি

» নিজেদের নিরাপত্তার কথা ভেবে সকলকেই মাস্ক ব্যবহার করতে হবে–অতিরিক্ত সচিব হায়াতুল্লাহ

» অবহেলা নয় তরুণ প্রজন্মকে সাংবাদিকতায় দিতে হবে

উপদেষ্টা – মো: মোস্তাফিজুর রহমান মাসুদ, বাংলাদেশ আওয়ামী যুবলীগ কেন্দ্রীয় কমিটি।(দপ্তর সম্পাদক)

উপদেষ্টা -মাকসুদা লিসা

সম্পাদক ও প্রকাশক :মো সেলিম আহম্মেদ

ভারপ্রাপ্ত,সম্পাদক : মোঃ আতাহার হোসেন সুজন

ব্যাবস্থাপনা সম্পাদকঃ মো: শফিকুল ইসলাম আরজু

নির্বাহী সম্পাদকঃ আনিসুল হক বাবু

 

 

 

 

১১২৫ পূর্ব মনিপুর , মিরপুর -২ ঢাকা -১২১৬

আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন:ই-মেইল : dhakacrimenewsbd@gmail.com

মোবাইল : ০১৫৩৫১৩০৩৫০

Desing & Developed BY PopularITLtd.Com
পরীক্ষামূলক প্রচার...

খাসির কষা মাংসেরর রেসিপি

উপকরণ:
২৫০ গ্রাম খাসির মাংস
২ টেবিল চামচ করে আদা
রসুন বাটা
টক দই পরিমাণ মতো
হলুদ
জিরা
ধনিয়া
মরিচের গুঁড়া এক চামচ করে
দারুচিনি ৩/৪ টা
শুকনা মরিচ ৩ টি
তেজপাতা ৩ টি
চিনি সামান্য
লবণ স্বাদমতো
গরম মসলার গুড়া ১ চামচ
আস্ত রসুন টুকরা কয়েকটি।

প্রণালি:
প্রথমে মাংসের সঙ্গে আদা, রসুন বাটা, হলুদ গুড়া, টক দই ও গরম মশলা মিশিয়ে মেরিনেট করে রাখুন ৪ থেকে ৫ ঘণ্টা। এবার কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে দারুচিনি, লবঙ্গ, তেজপাতা আর আস্ত রসুনের টুকরাগুলি দিন।

যখন রসুনগুলো বাদামি হয়ে আসবে তখন এতে ম্যারিনেট করা মাংসগুলো দিয়ে অল্প আঁচে রান্না করুন। একটু পর পর নাড়তে থাকুন যাতে লেগে না যায়। ভালোভাবে কষাতে কষাতে রান্না করুন যতক্ষন না মাংসগুলো সেদ্ধ হয়। নামানোর আগে ঘি দিন। গরম গরম পরিবেশন করুন।

Facebook Comments
Share Button

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ



সর্বশেষ আপডেট



সর্বাধিক পঠিত



উপদেষ্টা – মো: মোস্তাফিজুর রহমান মাসুদ, বাংলাদেশ আওয়ামী যুবলীগ কেন্দ্রীয় কমিটি।(দপ্তর সম্পাদক)

উপদেষ্টা -মাকসুদা লিসা

সম্পাদক ও প্রকাশক :মো সেলিম আহম্মেদ

ভারপ্রাপ্ত,সম্পাদক : মোঃ আতাহার হোসেন সুজন

ব্যাবস্থাপনা সম্পাদকঃ মো: শফিকুল ইসলাম আরজু

নির্বাহী সম্পাদকঃ আনিসুল হক বাবু

 

 

 

 

১১২৫ পূর্ব মনিপুর , মিরপুর -২ ঢাকা -১২১৬

আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন:ই-মেইল : dhakacrimenewsbd@gmail.com

মোবাইল : ০১৫৩৫১৩০৩৫০

Design & Developed BY ThemesBazar.Com