সংগৃহীত ছবি
উপকরণ:
• ওয়ানথন র্যাপার: ১৫-২০টি
• মুরগির কিমা: ২০০ গ্রাম
• রসুন কুচি: ১ চা চামচ
• আদা কুচি: ১ চা চামচ
• সয়াসস: ১ টেবিল চামচ
• চিলি ফ্লেক্স: ১/২ চা চামচ (ঐচ্ছিক)
• লবণ: পরিমাণ মতো
• চিনি: ১/২ চা চামচ
• গোলমরিচ গুঁড়ো: ১/২ চা চামচ
• তেল: ভাজার জন্য
• পেঁয়াজ পাতা কুচি: ১ টেবিল চামচ (ঐচ্ছিক)
• ডিম: ১টি (ওয়ানথন র্যাপার সিল করার জন্য)
প্রস্তুত প্রণালী:
• মুরগির মিশ্রণ তৈরি করুন:
• একটি বাটিতে মুরগির কিমা নিন।
• এতে রসুন কুচি, আদা কুচি, সয়াসস, চিনি, লবণ, গোলমরিচ গুঁড়ো, চিলি ফ্লেক্স এবং পেঁয়াজ পাতা কুচি মিশিয়ে ভালোভাবে মেখে নিন।
• ১০-১৫ মিনিট মেরিনেট করে রাখুন।
• ওয়ানথন বানানো:
• প্রতিটি ওয়ানথন র্যাপারের মাঝে ১ চা চামচ পরিমাণ মুরগির মিশ্রণ দিন।
• র্যাপারের চারপাশে হালকা করে ফেটানো ডিম লাগিয়ে নিন, যাতে এটি ভালোভাবে সিল হয়ে যায়।
• ওয়ানথনকে ত্রিভুজ বা পোটলি আকারে ভাঁজ করুন এবং চেপে সিল করুন।
• ভাজা:
• কড়াইয়ে পর্যাপ্ত তেল গরম করুন।
• ওয়ানথনগুলো মাঝারি আঁচে গোল্ডেন ব্রাউন হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
• টিস্যু পেপারে তুলে রাখুন যাতে অতিরিক্ত তেল শোষিত হয়।
• পরিবেশন:
• গরম গরম ক্রিস্পি চিকেন ওয়ানথন পরিবেশন করুন টমেটো সস বা চিলি সসের সাথে।
বাড়িতেই সহজে মুচমুচে ও সুস্বাদু চিকেন ওয়ানথন তৈরি করে উপভোগ করুন!
Facebook Comments Box
শেখ হাসিনা যাওয়ার পর রাসেল’স ভাইপারও চলে গেছে: বাণিজ্য উপদেষ্টা
ঈদুল ফিতরে সংবাদপত্রে ছুটি ৩ দিন
আ.লীগকে যারা পুনর্বাসন করতে চাইবে তাদের পরিণতি গণভবনের মতো হবে
দেশের স্বার্থে রাজনৈতিক ঐক্য প্রয়োজন: নাহিদ ইসলাম
গভীরভাবে পর্যবেক্ষণ করে সংস্কার প্রস্তাবগুলোয় মতামত দিন : মির্জা ফখরুল
‘ইসলামী আইনের চেয়ে পৃথিবীতে ভালো কোনো আইন নেই’
ঈদে ঢাকাবাসী ও বিপণিবিতানের নিরাপত্তায় ডিএমপির নির্দেশনা
শান্তিপূর্ণ নির্বাচন অনুষ্ঠানে পুলিশকে এখন থেকেই প্রস্তুতি নেওয়ার নির্দেশ প্রধান উপদেষ্টার
ধর্মীয় উগ্রবাদ মাথাচাড়া দিলে গণতন্ত্রের কবর রচনা হবে : তারেক রহমান
জয়পুরহাটে চাঁদা দাবীকে কেন্দ্র করে বিএনপির কতিপয় নেতাকর্মীর থানায় হামলা, পুলিশসহ আহত ৬
ঈদে ভিভো ভি৫০ ফাইভজি: ট্রেন্ডসেটিং ক্যামেরা ও পারফরম্যান্স
ব্র্যাক ব্যাংক ‘অপরাজেয় তারা’ শিক্ষাবৃত্তি পাবেন চট্টগ্রাম বিশ্ববিদ্যালয়ের ৩০০ নারী শিক্ষার্থী