সিঙ্গাপুরিয়ান রাইস রেসিপি

চায়নিজ রাইস তো আমরা সবাই পছন্দ করে খেয়ে থাকি। কিন্তু সিঙ্গাপুরিয়ান রাইসের স্বাদ কি কখনো নিয়েছেন। তার সাথে স্প্যাগেটি, চিকেন মাঞ্জুরিয়ান আর মেয়োনিজের স্বাদ একেবারেই ভিন্ন কিছু মনে হবে আপনার কাছে। রেসিপি ও উপকরণ কাছে থাকলে ঝটপট তৈরি করে ফেলতে পারবেন এটি।

রাইস তৈরির উপকরণ

বাসমতি চাল ১ + ১/২ কাপ, আদার রস ১ টেবিল চামচ, চিকেন কিউব ২ টি, লবণ পরিমানমত।

প্রণালি

বাসমতি চাল ধুয়ে নিন। পাতিলে ৬ কাপের মত পানি দিয়ে এবার আদা, লবণ, চিকেন কিউবস ও ১ টেবিল চামচ তেল দিন। পানি ফুটে উঠলে চাল পাতিলে দিয়ে দিন। ভাত সিদ্ধ হলে চুলা বন্ধ করে ভাত থেকে পানি ঝরিয়ে নিন।

চিকেন মাঞ্চুরিয়ান তৈরি

মুরগির বুকের পিস ছোট টুকরো ১/২ কেজি, ১ পিস চিকেনের কিউব, টমেটো পিউরি ১/৪ কাপ, আদা রসুন বাটা ১ চা চামচ, কালো গোলমরিচের গুঁড়ো ১ চা চামচ, প্যাপরিকা বা লাল মরিচগুঁড়ো ১ চা চামচ, কর্নফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামচ ১/২ কাপ পানিতে গোলানো, চিলি সস ২ টেবিল চামচ, টমেটো সস ১/৪ কাপ, সয়া সস ১ টেবিল চামচ, চিনি ২ টেবিল চামচ, তেল ২ টেবিল চামচ।

প্রণালি

তেল গরম করে আদা রসুন বাটা, চিকেন কিউব ও মুরগির বুকের পিস দিয়ে ভাজুন সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত। পানি শুকিয়ে গেলে টমেটো পিউরি, চিনি, সব গুড়া মসলা ও সব সস দিয়ে দিন। এবার ২ মিনিট রান্না করুন। এখন এতে কর্নফ্লাওয়ার গোলানো পানি দিন এবং ফুটে উঠলে নামিয়ে নিন।

স্পাগেটি ও ভেজিটেবল তৈরির উপকরণ

স্পাগেটি ২ কাপ লবণ পানিতে সিদ্ধ করে ঠাণ্ডা পানিতে কয়েকবার ধোয়া, ডিম ভাজা ও কুঁচি ২ টি, গাজর ১ কাপ জুলিয়ান কাট, বাঁধাকপি ১ কাপ জুলিয়ান কাট, সবুজ ও লাল ক্যাপসিকাম ১ টি জুলিয়ান কাট, রসুন বাটা ১ চা চামচ, পেঁয়াজকুঁচি ১/২ কাপ, কালো গোলমরিচের গুঁড়া ১ চা চামচ, প্যাপরিকা বা লাল মরিচগুঁড়া ১ চা চামচ, টমেটো সস ১/৪ কাপ, চিলি ও সয়া সস ১ টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচ ১০টি বিচি ফেলে দেয়া, তেল ১/৪ কাপ।

প্রণালি

প্যানে তেল গরম করে আগে পেঁয়াজকুঁচি ও রসুন বাটা দিন। সব সবজি দিয়ে বেশি আঁচে ৪-৫ মিনিট ভাজুন। এখন স্পাগেটি, সব সস ও গুড়া মসলা দিয়ে ডিম কুঁচি দিন এবং ৩-৪ মিনিট রান্না করুন। এবার স্বাদ অনুযায়ী লবণ এবং কাঁচামরিচ দিয়ে নামিয়ে নিন। তবে মনে রাখবেন কাঁচামরিচ দেয়ার পর রান্না করবেনা।

সস তৈরির প্রণালি

মেয়োনিজ ১/২ কাপ, টমেটো সস ৪ টেবিল চামচ, লাল মরিচগুঁড়ো ১ চা চামচ, চিনি ১ চা চামচ, রসুন বাটা সামান্য চাইলে। সব একসাথে মিশিয়ে নিন।

পরিবেশনা

একটি প্লেটে প্রথমে রাইস দিয়ে তার উপর রান্না করা স্পাগেটি দিন। এর উপর চিকেন মাঞ্চুরিয়ান দিয়ে সস ছড়িয়ে দিন। এবার গরম গরম পরিবেশন করুন দারুন মজাদার সিঙ্গাপুরিয়ান রাইস।

Facebook Comments
Share

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ



সর্বশেষ আপডেট



» কুরআন তিলাওয়াতকারীর মা-বাবাকে আল্লাহ তায়ালা জাহান্নামের আগুন থেকে রক্ষা করবেন

» শ্বাসরুদ্ধকর ম্যাচে পাঞ্জাবের ১৪ রানে জয়

» ময়মনসিংহ সিটি কর্পোরেশনের তফসিল ঘোষণা, নির্বাচন ৫ মে

» প্রাথমিকের ফল পুনঃনিরীক্ষণ ফেল থেকে পাস ৮ হাজার শিক্ষার্থী

» অধিক মূল্যে টিকিট বিক্রির প্রতিবাদে যাত্রীকে পিটিয়ে জখম

» কক্সবাজারে কোচিং সেন্টারে অমানবিকতার শিকার কিশোর

» হাজীগঞ্জে বিদ্যুৎপৃষ্টে দাখিল পরীক্ষার্থীর মৃত্যু

» সমৃদ্ধির পথে দেশ, কমেনি বৈষম্য

» আজ দিনভর ব্যস্ত সময় কাটা‌বেন প্রধানমন্ত্রী

» মালয়েশিয়ায় বাংলাদেশ হাইকমিশনারের মেয়াদ বাড়লো দুই বছর

উপদেষ্টা – আনোয়ার হোসেন জীবন

উপদেষ্টা – মো: মোস্তাফিজুর রহমান মাসুদ,

উপদেষ্টা -আবুল কালাম আজাদ, সাবেক সাধারণ সম্পাদক

ঢাকা সাব-এডিটরস কাউন্সিল

সম্পাদক ও প্রকাশক :মো সেলিম আহম্মেদ

ভারপ্রাপ্ত,সম্পাদক : শেখ মোঃ আতাহার হোসেন সুজন

ব্যাবস্থাপনা সম্পাদক মো: শফিকুল ইসলাম আরজু

বার্তা সম্পাদক :এ.এইচ.এম.শাহ্জাহান

 

 

ই-মেইল : dhakacrimenewsbd@gmail.com

মোবাইল : ০১৫৩৫১৩০৩৫০,০১৯১১৪৯০৫০৫

Desing & Developed BY PopularITLtd.Com
পরীক্ষামূলক প্রচার...
,

সিঙ্গাপুরিয়ান রাইস রেসিপি

চায়নিজ রাইস তো আমরা সবাই পছন্দ করে খেয়ে থাকি। কিন্তু সিঙ্গাপুরিয়ান রাইসের স্বাদ কি কখনো নিয়েছেন। তার সাথে স্প্যাগেটি, চিকেন মাঞ্জুরিয়ান আর মেয়োনিজের স্বাদ একেবারেই ভিন্ন কিছু মনে হবে আপনার কাছে। রেসিপি ও উপকরণ কাছে থাকলে ঝটপট তৈরি করে ফেলতে পারবেন এটি।

রাইস তৈরির উপকরণ

বাসমতি চাল ১ + ১/২ কাপ, আদার রস ১ টেবিল চামচ, চিকেন কিউব ২ টি, লবণ পরিমানমত।

প্রণালি

বাসমতি চাল ধুয়ে নিন। পাতিলে ৬ কাপের মত পানি দিয়ে এবার আদা, লবণ, চিকেন কিউবস ও ১ টেবিল চামচ তেল দিন। পানি ফুটে উঠলে চাল পাতিলে দিয়ে দিন। ভাত সিদ্ধ হলে চুলা বন্ধ করে ভাত থেকে পানি ঝরিয়ে নিন।

চিকেন মাঞ্চুরিয়ান তৈরি

মুরগির বুকের পিস ছোট টুকরো ১/২ কেজি, ১ পিস চিকেনের কিউব, টমেটো পিউরি ১/৪ কাপ, আদা রসুন বাটা ১ চা চামচ, কালো গোলমরিচের গুঁড়ো ১ চা চামচ, প্যাপরিকা বা লাল মরিচগুঁড়ো ১ চা চামচ, কর্নফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামচ ১/২ কাপ পানিতে গোলানো, চিলি সস ২ টেবিল চামচ, টমেটো সস ১/৪ কাপ, সয়া সস ১ টেবিল চামচ, চিনি ২ টেবিল চামচ, তেল ২ টেবিল চামচ।

প্রণালি

তেল গরম করে আদা রসুন বাটা, চিকেন কিউব ও মুরগির বুকের পিস দিয়ে ভাজুন সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত। পানি শুকিয়ে গেলে টমেটো পিউরি, চিনি, সব গুড়া মসলা ও সব সস দিয়ে দিন। এবার ২ মিনিট রান্না করুন। এখন এতে কর্নফ্লাওয়ার গোলানো পানি দিন এবং ফুটে উঠলে নামিয়ে নিন।

স্পাগেটি ও ভেজিটেবল তৈরির উপকরণ

স্পাগেটি ২ কাপ লবণ পানিতে সিদ্ধ করে ঠাণ্ডা পানিতে কয়েকবার ধোয়া, ডিম ভাজা ও কুঁচি ২ টি, গাজর ১ কাপ জুলিয়ান কাট, বাঁধাকপি ১ কাপ জুলিয়ান কাট, সবুজ ও লাল ক্যাপসিকাম ১ টি জুলিয়ান কাট, রসুন বাটা ১ চা চামচ, পেঁয়াজকুঁচি ১/২ কাপ, কালো গোলমরিচের গুঁড়া ১ চা চামচ, প্যাপরিকা বা লাল মরিচগুঁড়া ১ চা চামচ, টমেটো সস ১/৪ কাপ, চিলি ও সয়া সস ১ টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচ ১০টি বিচি ফেলে দেয়া, তেল ১/৪ কাপ।

প্রণালি

প্যানে তেল গরম করে আগে পেঁয়াজকুঁচি ও রসুন বাটা দিন। সব সবজি দিয়ে বেশি আঁচে ৪-৫ মিনিট ভাজুন। এখন স্পাগেটি, সব সস ও গুড়া মসলা দিয়ে ডিম কুঁচি দিন এবং ৩-৪ মিনিট রান্না করুন। এবার স্বাদ অনুযায়ী লবণ এবং কাঁচামরিচ দিয়ে নামিয়ে নিন। তবে মনে রাখবেন কাঁচামরিচ দেয়ার পর রান্না করবেনা।

সস তৈরির প্রণালি

মেয়োনিজ ১/২ কাপ, টমেটো সস ৪ টেবিল চামচ, লাল মরিচগুঁড়ো ১ চা চামচ, চিনি ১ চা চামচ, রসুন বাটা সামান্য চাইলে। সব একসাথে মিশিয়ে নিন।

পরিবেশনা

একটি প্লেটে প্রথমে রাইস দিয়ে তার উপর রান্না করা স্পাগেটি দিন। এর উপর চিকেন মাঞ্চুরিয়ান দিয়ে সস ছড়িয়ে দিন। এবার গরম গরম পরিবেশন করুন দারুন মজাদার সিঙ্গাপুরিয়ান রাইস।

Facebook Comments
Share

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ



সর্বশেষ আপডেট



সর্বাধিক পঠিত



উপদেষ্টা – আনোয়ার হোসেন জীবন

উপদেষ্টা – মো: মোস্তাফিজুর রহমান মাসুদ,

উপদেষ্টা -আবুল কালাম আজাদ, সাবেক সাধারণ সম্পাদক

ঢাকা সাব-এডিটরস কাউন্সিল

সম্পাদক ও প্রকাশক :মো সেলিম আহম্মেদ

ভারপ্রাপ্ত,সম্পাদক : শেখ মোঃ আতাহার হোসেন সুজন

ব্যাবস্থাপনা সম্পাদক মো: শফিকুল ইসলাম আরজু

বার্তা সম্পাদক :এ.এইচ.এম.শাহ্জাহান

 

 

ই-মেইল : dhakacrimenewsbd@gmail.com

মোবাইল : ০১৫৩৫১৩০৩৫০,০১৯১১৪৯০৫০৫

Design & Developed BY ThemesBazar.Com