মাংসের কোরমার রেসিপি

খুব সহজেই মাংসের কোরমা রেঁধে সকলের বাহবা কুঁড়াতে পারেন। আসুন ঝটপট যেনে নিই এর প্রণালী।

যা যা লাগবে
• বড় বড় করে কাটা মাংসের টুকরা (গরু বা খাসী) ১ কেজি
• আদা বাটা ১/২ কাপ
• রসুন বাটা ১/২ কাপ
• টক দই ২ কাপ
• হলুদ ১ চা চামচ
• ঘি এক টেবিল চামচ
• পিয়াঁজ বাটা ১ কাপ
• চিনি আধা কাপ
• জাফরান আধা চা চামচ
• তেজপাতা ২টা
• গরম মসলা পরিমাণ মতো

প্রণালী
বড় বড় করে কাটা মাংসের টুকরা ভালো করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। মাংসের টুকরাগুলোয় রসুনবাটা, হলুদ, টক দই মাখিয়ে ঘন্টা চারেক ঢেকে রাখুন। তারপর কড়াইতে ঘি দিয়ে তেজপাতা ও গরম মসলা ফোড়ন দিয়ে পিয়াঁজবাটা ভেজে নিন। ভাজা হলে মসলা মাখানো মাংস দিয়ে নাড়াচাড়া করে কড়াইয়ের মুখ ঢেকে দিন। মাংসের গায়ের পানি শুকিয়ে মসলা ভাজা গন্ধ বের হলে জাফরান, চিনি ও দই মিশিয়ে খুব অল্প আঁচে বসিয়ে রাখুন। মাংস সেদ্ধ হলে নামিয়ে রাখুন।

এরপর সুন্দর ডেকোরেশন করে বাজিমাত করুন দাওয়াতের আসর।

Facebook Comments
Share

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ



সর্বশেষ আপডেট



» পাবলিক পরীক্ষায় পাস নম্বর ৪০!

» দান সদকাহ বিষয়ে রাসুল (সা.) যা বলেন

» পঞ্চম ধাপে ২৩ উপজেলায় ভোট গ্রহণ কাল, ৬টি উপজেলায় থাকছে ইভিএম পদ্ধতি

» অনলাইনে হ্যাকাররা তৎপর

» রাজধানীতের শিশু কন্যাকে হত্যা করে মায়ের আত্মহত্যার চেষ্টা

» বাড়ির দরজা খোলা পেয়ে কিশোরীকে ধর্ষণ

» ব্যালেন্স জানতে খরচ হবে ৪০ পয়সা

» বিভিন্ন পণ্য ও সেবার খরচ বেড়েছে যে কারণে

» চুয়াডাঙ্গায় দুই বছরের  শিশুকে জবাই করে হত্যা করল মাকে জবাই করল মা

» কাটছাট ছাড়াই সেন্সর ছাড়পত্র পেল ‘আব্বাস’

উপদেষ্টা – আনোয়ার হোসেন জীবন

উপদেষ্টা – মো: মোস্তাফিজুর রহমান মাসুদ, বাংলাদেশ আওয়ামী যুবলীগ, ঢাকা মহানগর উত্তরঃ (দপ্তর সম্পাদক)

উপদেষ্টা -আবুল কালাম আজাদ, সাবেক সাধারণ সম্পাদক

ঢাকা সাব-এডিটরস কাউন্সিল

সম্পাদক ও প্রকাশক :মো সেলিম আহম্মেদ

ভারপ্রাপ্ত,সম্পাদক : শেখ মোঃ আতাহার হোসেন সুজন

ব্যাবস্থাপনা সম্পাদকঃ মো: শফিকুল ইসলাম আরজু

নির্বাহী সম্পাদকঃ আনিসুল হক বাবু

সহযোগী সম্পাদকঃ মোঃ ফারুক হোসেন

বার্তা সম্পাদক :এ.এইচ.এম.শাহ্জাহান

 

 

 

 

ই-মেইল : dhakacrimenewsbd@gmail.com

মোবাইল : ০১৫৩৫১৩০৩৫০,০১৯১১৪৯০৫০৫

Desing & Developed BY PopularITLtd.Com
পরীক্ষামূলক প্রচার...
,

মাংসের কোরমার রেসিপি

খুব সহজেই মাংসের কোরমা রেঁধে সকলের বাহবা কুঁড়াতে পারেন। আসুন ঝটপট যেনে নিই এর প্রণালী।

যা যা লাগবে
• বড় বড় করে কাটা মাংসের টুকরা (গরু বা খাসী) ১ কেজি
• আদা বাটা ১/২ কাপ
• রসুন বাটা ১/২ কাপ
• টক দই ২ কাপ
• হলুদ ১ চা চামচ
• ঘি এক টেবিল চামচ
• পিয়াঁজ বাটা ১ কাপ
• চিনি আধা কাপ
• জাফরান আধা চা চামচ
• তেজপাতা ২টা
• গরম মসলা পরিমাণ মতো

প্রণালী
বড় বড় করে কাটা মাংসের টুকরা ভালো করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। মাংসের টুকরাগুলোয় রসুনবাটা, হলুদ, টক দই মাখিয়ে ঘন্টা চারেক ঢেকে রাখুন। তারপর কড়াইতে ঘি দিয়ে তেজপাতা ও গরম মসলা ফোড়ন দিয়ে পিয়াঁজবাটা ভেজে নিন। ভাজা হলে মসলা মাখানো মাংস দিয়ে নাড়াচাড়া করে কড়াইয়ের মুখ ঢেকে দিন। মাংসের গায়ের পানি শুকিয়ে মসলা ভাজা গন্ধ বের হলে জাফরান, চিনি ও দই মিশিয়ে খুব অল্প আঁচে বসিয়ে রাখুন। মাংস সেদ্ধ হলে নামিয়ে রাখুন।

এরপর সুন্দর ডেকোরেশন করে বাজিমাত করুন দাওয়াতের আসর।

Facebook Comments
Share

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ



উপদেষ্টা – আনোয়ার হোসেন জীবন

উপদেষ্টা – মো: মোস্তাফিজুর রহমান মাসুদ, বাংলাদেশ আওয়ামী যুবলীগ, ঢাকা মহানগর উত্তরঃ (দপ্তর সম্পাদক)

উপদেষ্টা -আবুল কালাম আজাদ, সাবেক সাধারণ সম্পাদক

ঢাকা সাব-এডিটরস কাউন্সিল

সম্পাদক ও প্রকাশক :মো সেলিম আহম্মেদ

ভারপ্রাপ্ত,সম্পাদক : শেখ মোঃ আতাহার হোসেন সুজন

ব্যাবস্থাপনা সম্পাদকঃ মো: শফিকুল ইসলাম আরজু

নির্বাহী সম্পাদকঃ আনিসুল হক বাবু

সহযোগী সম্পাদকঃ মোঃ ফারুক হোসেন

বার্তা সম্পাদক :এ.এইচ.এম.শাহ্জাহান

 

 

 

 

ই-মেইল : dhakacrimenewsbd@gmail.com

মোবাইল : ০১৫৩৫১৩০৩৫০,০১৯১১৪৯০৫০৫

Design & Developed BY ThemesBazar.Com