মজাদার বাদাম মাটন কোরমা রেসিপি

জেনে নিন বাদাম দিয়ে কীভাবে তৈরি করবেন মজাদার বাদাম মাটন কোরমা।

উপকরণ

খাসির মাংস ৪০০ গ্রাম, বাদাম পেস্ট ১/২ কাপ, রসুনের কোয়া ৪টি, ঘি ১/২ কাপ, লবঙ্গ ২টি, হলুদ গুড়া ১ চা চামচ, মরিচ গুড়া ১ চা চামচ, দুধ ১/২ কাপ, ক্রিম ৩ চা চামচ, এলাচ ৪টি, দারুচিনি ১টি, লবণ পরিমাণমতো।

প্রণালি

প্রথমে একটি পাত্রে পানি সিদ্ধ করে তাতে খাসির মাংস দিয়ে আরো কয়েক মিনিট সিদ্ধ করে নিন। সিদ্ধ হয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে তাতে রসুনের কোয়া দিয়ে ভিজিয়ে রাখতে হবে। তারপর একটি প্যানে ঘি গরম করে এবং তাতে সিদ্ধ করা মাটন দিয়ে একটু ভেজে নিন।

হালকা ভাঁজা হলে তাতে একে একে রসুন, এলাচ, দারুচিনি, হলুদ গুড়া, মরিচ গুড়া, লবণ ও পানি দিয়ে দিতে হবে। হালকা আঁচে ভাঁজতে হবে মাংস বাদামি না হওয়া পর্যন্ত। মাংস বাদামি হলে একটু পানি দিন। পানি শুকিয়ে গেলে তাতে বাদাম পেস্ট, ক্রিম এবং দুধ দিয়ে ১৫ মিনিট অল্প আঁচে রান্না করুন। রান্না হয়ে গেলে নামিয়ে নিন।

Facebook Comments
Share

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ



সর্বশেষ আপডেট



» সরকারি সব কাজে স্বচ্ছতার ও দায়িত্বশীলতার কোনো বিকল্প নেই: স্পিকার

» এটা কি কোনো প্রধানমন্ত্রীর কথা হলো: কাদের সিদ্দিকী

» এমপি রতনের আশীর্বাদ: ধর্মপাশার মোবারকের হাতে আলাদিনের চেরাগ

» রাজধানীর গাছ ব্যানার বিজ্ঞাপনের পেরেকে ক্ষত বিক্ষত

» বিএনপির রাজনীতি পেঁয়াজের মধ্যে আশ্রয় নিয়েছে: ড. হাছান মাহমুদ

» বাড়ি ক্রয় থেকে ম্যানেজমেন্ট পরামর্শ দিচ্ছে ‘নেক্সট ড্রিম এলএলসি’

» কমার্স কলেজের সামনে কাভার্ড ভ্যানচাপায় শিশুর মৃত্যু

» জরিমানা নয়, সড়কে শৃঙ্খলা ফিরিয়ে আনাই প্রধান উদ্দেশ্য : স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী

» ট্রেনে ভয়াবহ আগুন!

» লালমনিরহাটে তিনটি বিদেশি পিস্তলসহ মাদক ব্যবসায়ী আটক

উপদেষ্টা – আনোয়ার হোসেন জীবন, উপশিক্ষা বিষয়ক সম্পাদক বাংলাদেশ ছাত্রলীগ কেন্দ্রীয় নির্বাহী সংসদ।

উপদেষ্টা – মো: মোস্তাফিজুর রহমান মাসুদ, বাংলাদেশ আওয়ামী যুবলীগ, ঢাকা মহানগর উত্তরঃ (দপ্তর সম্পাদক)

সম্পাদক ও প্রকাশক :মো সেলিম আহম্মেদ

ভারপ্রাপ্ত,সম্পাদক : মোঃ আতাহার হোসেন সুজন

ব্যাবস্থাপনা সম্পাদকঃ মো: শফিকুল ইসলাম আরজু

নির্বাহী সম্পাদকঃ আনিসুল হক বাবু

সহযোগী সম্পাদকঃ মোঃ ফারুক হোসেন

বার্তা সম্পাদক :এ.এইচ.এম.শাহ্জাহান

বিশেষ প্রতিনিধি:মাকসুদা লিসা

 

 

 

 

ই-মেইল : dhakacrimenewsbd@gmail.com

মোবাইল : ০১৫৩৫১৩০৩৫০

Desing & Developed BY PopularITLtd.Com
পরীক্ষামূলক প্রচার...
,

মজাদার বাদাম মাটন কোরমা রেসিপি

জেনে নিন বাদাম দিয়ে কীভাবে তৈরি করবেন মজাদার বাদাম মাটন কোরমা।

উপকরণ

খাসির মাংস ৪০০ গ্রাম, বাদাম পেস্ট ১/২ কাপ, রসুনের কোয়া ৪টি, ঘি ১/২ কাপ, লবঙ্গ ২টি, হলুদ গুড়া ১ চা চামচ, মরিচ গুড়া ১ চা চামচ, দুধ ১/২ কাপ, ক্রিম ৩ চা চামচ, এলাচ ৪টি, দারুচিনি ১টি, লবণ পরিমাণমতো।

প্রণালি

প্রথমে একটি পাত্রে পানি সিদ্ধ করে তাতে খাসির মাংস দিয়ে আরো কয়েক মিনিট সিদ্ধ করে নিন। সিদ্ধ হয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে তাতে রসুনের কোয়া দিয়ে ভিজিয়ে রাখতে হবে। তারপর একটি প্যানে ঘি গরম করে এবং তাতে সিদ্ধ করা মাটন দিয়ে একটু ভেজে নিন।

হালকা ভাঁজা হলে তাতে একে একে রসুন, এলাচ, দারুচিনি, হলুদ গুড়া, মরিচ গুড়া, লবণ ও পানি দিয়ে দিতে হবে। হালকা আঁচে ভাঁজতে হবে মাংস বাদামি না হওয়া পর্যন্ত। মাংস বাদামি হলে একটু পানি দিন। পানি শুকিয়ে গেলে তাতে বাদাম পেস্ট, ক্রিম এবং দুধ দিয়ে ১৫ মিনিট অল্প আঁচে রান্না করুন। রান্না হয়ে গেলে নামিয়ে নিন।

Facebook Comments
Share

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ



সর্বশেষ আপডেট



সর্বাধিক পঠিত



উপদেষ্টা – আনোয়ার হোসেন জীবন, উপশিক্ষা বিষয়ক সম্পাদক বাংলাদেশ ছাত্রলীগ কেন্দ্রীয় নির্বাহী সংসদ।

উপদেষ্টা – মো: মোস্তাফিজুর রহমান মাসুদ, বাংলাদেশ আওয়ামী যুবলীগ, ঢাকা মহানগর উত্তরঃ (দপ্তর সম্পাদক)

সম্পাদক ও প্রকাশক :মো সেলিম আহম্মেদ

ভারপ্রাপ্ত,সম্পাদক : মোঃ আতাহার হোসেন সুজন

ব্যাবস্থাপনা সম্পাদকঃ মো: শফিকুল ইসলাম আরজু

নির্বাহী সম্পাদকঃ আনিসুল হক বাবু

সহযোগী সম্পাদকঃ মোঃ ফারুক হোসেন

বার্তা সম্পাদক :এ.এইচ.এম.শাহ্জাহান

বিশেষ প্রতিনিধি:মাকসুদা লিসা

 

 

 

 

ই-মেইল : dhakacrimenewsbd@gmail.com

মোবাইল : ০১৫৩৫১৩০৩৫০

Design & Developed BY ThemesBazar.Com